Sinds 1990 maakt Oude kaap al de mooiste wijnen in de wijnstreek Franschhoek. Hier staan de oude wijngaarden die vandaag de dag echt in perfecte conditie zijn. Dat komt mede door de forse investeringen van Douglas Green Bellingham afgekort DGB dat eigenaar is van het wijnhuis. Het is geen onbekende in Zuid-Afrika, want de groep heeft meerdere wijnhuizen en hierbij is de ervaring erg groot. De wijnmakers delen elkaars ervaringen en hierdoor maakt men bij Oude Kaap nog steeds prachtige Zuid-Afrikaanse wijnen. De liefde voor de Pinotage druif is erg groot en krijgt alle aandacht. De oude wijngaarden hebben krachtige ondergronden en dat proeven we terug. In combinatie met een geweldig leef klimaat met warmte en voldoende verkoeling krijgt deze Oude Kaap Pinotage zijn eigen stijl. De oogst wordt in de vroege ochtend binnen gehaald en krijgt na de persing een lichte houtlagering. Hierdoor mag hij de naam Reserve Collection vermelden op het etiket. Ht resultaat is echt verbluffend, wat een rijpe en volle wijn tegelijk.
Het aroma is verfijnd en harmonieus. Je ruikt kruiden, iets waar de pinotage om bekend staat, maar ook veel zwart fruit en een beetje jam. Ja ja, oude kaap heeft zijn best gedaan met deze rode wijn. De smaak is verbazingwekkend, voor deze prijs zoveel volheid en complexiteit. Barstensvol zwart fruit, een aangenaam pepertje, en diverse specerijen passeren de revue. En de afdronk, wauw. De finale is weergeloos! Een finale die maar door blijft gaan. Laat je verleiden door deze Pinotage Reserve van wijn huis Oude Kaap!
