De ligging van de wijngaarden is perfect, namelijk op de zuid westelijke kant op een hoogte van wel 280 meter. Hier staan de ranken aangeplant sinds 1975 en die geven echt een schatrijke oogst. De Nebbiolo druiven hebben iets weg van een Barolo, ssstttt niet verder vertellen hoor. Als de oogst rijp is wordt deze in de ochtend binnen gehaald. Bij aankomst bij Cornarea worden alle Nebbiolo d'Alba druiven gecontroleerd. Slechte druiven worden verwijderd en na de persing ondergaat deze rode wijn een houtlagering van maar liefst twaalf maanden. Hij ontwikkeld zich helemaal en bouwt veel kracht op.
De kleur van deze wijn van Cornarea is robijnrood met een granaat kleurige schittering. De geur is complex met aroma’s van rozen en viooltjes en kruidige tonen die worden afgewisseld door gedroogd fruit. De smaak van de Cornarea Nebbiolo d’Alba is warm met een elegante lang aanhoudende toon van bosvruchten jam, zwarte kersen, vanille en eikenhout. De ideale serveertemperatuur is 18-20ºC.
