Het wijnhuis Vignobles Vellas begon vier generaties geleden in het hart van de Languedoc. Het belangrijkste familiebezit, het landgoed Mas du Pont, het centrum van hun activiteiten, is een plaats van cultuur en tradities. Het is gelegen in de steden Teyran en Crès, vlakbij Montpellier, tussen Pic St Loup en de Middellandse Zee. Vandaag de dag staat Nicolas Vella aan het roer, hij is gepassioneerd door wijn en door de Languedoc streek. Hij streeft naar uitmuntendheid, authenticiteit en innovatie. Dat vormt een perfecte basis voor het maken van wijnen van zeer hoge kwaliteit. Vignobles Vellas telt 120 hectare wijngaarden, verdeeld over vijf wijndomeinen. De flessen worden gekenmerkt dor opvallende etiketten.
Naast hun eigen wijngaarden wordt het assortiment verder aangevuld door partnerships die ze hebben met wijnmakers uit de Languedoc, de Sud-Ouest, de Rhône vallei en de Provence. Dankzij deze samenwerkingen kunnen zij uit alle gebieden van Zuid-Frankrijk wijnen aanbieden. De meerderheid van hun wijngaarden zijn biologisch, omdat het respect voor de natuur hoog in het vaandel staat.
Na de oogst worden de druiven zorgvuldig geselecteerd. De wijn ondergaat een langdurig en traditionele vinificatie met strikt temperatuurbeheer. Dat maak deze Mourvedre een rode wijn van top formaat. De kleur is diep donker paars, tegen het zwart aan. Met geweldige aroma’s van bramen, kersen en zwarte peper. In de smaak is deze kanjer rijkelijk en krachtig. Heerlijke nuances van zwart fruit, afgewisseld met vanille en een licht pepertje. Perfect bij rood vlees gerechten, oude kazen of een winterse avond bij de haard.
