J Vineyards, opgericht in 1986, werd opgericht om zowel traditionele methode mousserende wijnen als overtreffende cepage wijnen te maken waaronder deze top Chardonnay. Elke wijngaard van J Vineyards bied een perfecte combinatie tussen bodem en klimaat waardoor de oogst fantastisch is. Als de Chardonnay druiven hun rijpheid hebben bereikt in Russian River Valley worden ze allemaal in de ochtend met de hand geoogst. Stuk voor stuk gecontroleerd en direct naar de winery van J Vineyards gebracht. Daar worden de Chardonnay druiven gekneusd en maar liefst drie maanden gerijpt op de Lie. Hierop volgt nog eens een rijping op eiken houten vaten. Deze periode duurt negen maanden en ongeveer veertig procent is nieuw ongebruikt eiken. Dit geeft deze witte wijn zijn romigheid en kracht.
Het is een waar feest, zodra de kurk uit de fles gaat ruiken we een hele krachtige geur van tropisch fruit en vanille. Bij het inschenken klimt de Chardonnay omhoog in het glas en blijft heerlijk hangen. De prachtige gouden kleur geeft ons een warm gevoel, dit moet iets moois zijn. Nou dat klopt ook met de neus in het glas ruiken we een krachtige geur van geroosterde noten en vanille, wat abrikozen en tropisch fruit maken alles af. In de mond neemt deze J Vineyards Estate Grown Chardonnay je mee op wereld reis want we proeven zo veel, van het verse tropisch fruit uit het zuiden tot aan diverse oosterse kruiden. Achter op de tong een mooie aanwezigheid van vanille, gebrande noten en wat pruimen maken dat onze avond niet meer stuk kan.
Verenigde Staten
