Van Volxem Wiltinger Riesling

0,75L | 12.0%

19 , 9 5

Riesling

Van Volxem

Aantal

Levertijd wordt berekend...

Vandaag gratis afhalen in Berkel-Enschot

Gratis verzending vanaf €100

Levering in Nederland & België

14 dagen bedenktijd

Van Volxem Wiltinger Riesling

Smaak & Rijping

Licht

Krachtig

Soepel

Tannines

Droog

Zoet

Zacht

Zuren

Complexiteit

Complex & diep

Drinkvenster

Bewaarfase Tot 2023

Op Dronk 2023 - 2032

Over z'n piek Na 2032

Aroma's

Steenfruit Mineraliteit Jeneverbes Aardse tonen Acacia Citrus

Wijn-Spijs

Sushi Pittig aziatisch eten

Vintage Rapport

2022 was een goed jaar voor de Moezel, met een vroege oogst van rijpe en gezonde druiven. De wijnen van dit jaar kenmerken zich door hun balans, frisheid en expressieve fruitigheid, met een goede zuurgraad die zorgt voor levendigheid.

In 2000 nam Roman Niewodniczanski het familiebedrijf Van Volxem over. Hij herbouwde de beroemde wijnmakerij in Wiltingen aan de Saar. Hij ontdekte het perceel Wiltinger Braunfels onder de beroemde Scharzhofberg met magere bruine leisteenbodems en wijnstokken die meer dan 30 jaar oud zijn. Samen met keldermeester Dominik Völk ontwikkelde hij een Riesling met een heel uniek karakter. Deze Wiltinger Riesling geeft een prachtige weerspiegeling van het terroir aan de Saar. Met dit glas wijn word je beloond met een heerlijk aroma en een verleidelijke mineraliteit.

De vinificatie van Van Volxem Wiltinger Riesling

De wijnen van Van Volxem zijn stuk voor stuk indrukwekkend en behoren dan ook tot de beste van de Saar en Duitsland. We vinden het landgoed in het historische centrum van Wiltingen. Oorspronkelijk was het een kloosterwijngoed die in de 18e eeuw grote percelen wijngaarden in zijn bezit had. De gemiddelde leeftijd van de wijnstokken bedraagt 40 jaar met enkele uitschieters naar meer dan 100 jaar oud. Het wijnhuis is vier generaties in het bezit geweest van de familie Van Volxem, maar werd in 2000 overgenomen door Roman Niewodniczanski. De druiven profiteren van grijze leisteenbodems en ontwikkelen hierdoor een bijzondere eigenschappen. Ze worden bij optimale rijpheid volledig met de hand geoogst. De druiven worden streng geselecteerd in de wijnmakerij, waarop een fermentatie met inheems gisten volgt. De wijn rijpt uiteindelijk zes tot zeven maanden in roestvrijstalen tanks.

Geniet van een evenwichtige Riesling van Van Volxem

De goudgele wijn met groene reflecties heeft een boeket van aardse aroma's met tonen van bosbessen, steenfruit, jeneverbes, sleedoorn en een vleugje acacia. In de mond is de Van Volxem Wiltlinger Riesling sappig en fijn. Een zeer evenwichtige, knapperige, pikante Riesling uit de Saar. De zijdezachte structuur van de Wiltlinger Riesling zet zich voort in een lange, indrukwekkende afdronk. Dankzij zijn consistente mineraliteit past deze Van Volxem Wiltlinger Riesling uitstekend bij veel maaltijden. Ook op zichzelf is het een zeer aangename wijn!

Productdetails

Beschikbaarheid	Nog slechts 6 direct op voorraad!
Alcoholpercentage	12.0%
Jaargang	2022
Inhoud	0,75L
Regio	Mosel
Land	Duitsland
Wijnhuis	Van Volxem
Druivenras	Riesling
Aanbevolen serveertemperatuur ?	10° - 12°C
Opslag bij perfecte wijn	Airconditioned op 18°c