De kracht achter deze overweldigende witte wijn, is Robert Vic. Dit wijnhuis bestierd al vijf generaties de wijngaarden in het zuid-oosten van Frankrijk, namelijk in de Languedoc. Momenteel staan Jerome en Aurelie aan het roer bij dit toonaangevend wijnhuis. Zij bezitten maar liefst 180 hectare aan wijngaarden, verspreid over alle belangrijke gebieden van de Languedoc. Voor Robert Vic Delicate Wit heeft de wijnmaker een uitgesproken druif gekozen, namelijk de Vermentino. Deze druif vind je volop aangeplant in bijvoorbeeld Italië, maar ook op de wijngaarden van Robert Vic groeit zij met ontzettend veel plezier. De druiven worden geoogst precies op het moment dat de wijnmaker deze rijp genoeg acht. Na de fermentatie ondergaat het sap ook nog een subtiele houtlagering van vier maanden. Hierdoor krijgt de Robert Vic Delicate Wit net iets meer body.
Dit feestje van gemaakt van de alom gelauwerde Vermentino druif is een genot om te mogen drinken. Vermentino heeft iets toegankelijks in zich, maar tegelijkertijd kan hij ook enorm uitgesproken zijn. Zij zorgt voor een bijzondere smaak. Steek je neus maar in het glas, en neem een slok van deze Robert Vic Delicate Wit. Bijzondere tonen blijven hangen in je neus en op de tong. Je proeft tropisch fruit zoals ananas en mango maar ook iets van zachte abrikozen en gekonfijte vijgen dienen zich overduidelijk aan. De florale tonen die aanwezig zijn, is te danken aan de Roussanne. Hiermee onderscheidt deze Robert Vic wijn zich van alle andere witte wijn.
