Deze rode Rosso Di Montalcino wordt volledig gemaakt van enkel Sangiovese druiven die afkomstig zijn van een oude wijngaard. Deze wijngaard is verdeeld over verschillende percelen en staat op een hoogte tussen de 180 en 500 meter. Deze hoogte is erg belangrijk voor de ontwikkeling van de trossen. De hoogte geeft veel verkoeling aan de trossen en de druiven genieten van veel zon uren. Poggio Landi produceert haar druiven met alle respect voor de natuur en laat zich leiden door verschillende natuurlijke effecten. De zeldzame bodem structuur is hier één van en de druiven krijgen heel voeding. Als de oogst rijp is wordt deze volledig met de hand binnen gehaald en streng gecontroleerd. Enkel de beste trossen voeden deze rode Rosso Di Montalcino.
Als de oogst is binnen gehaald worden de trossen vergist voor ongeveer 15 dagen waarbij hij zacht en vrolijk wordt. Hierna komt er een belangrijke periode voor deze rode wijn, want hij rijpt maar liefst twaalf maanden op eiken houten vaten in de kelders van Poggio Landi. Er wordt gebruikt gemaakt van Frans eiken hout waardoor hij krachtig en voller wordt. In de geur is dat goed merkbaar want daar ruiken wij indrukken van bosvruchten, kruiden en vanille. In de mond geeft deze Rosso Di Montalcino en zacht karakter op de tong met veel rijp zwart en rood fruit. Later en achter op de tong een mooie kruidigheid en wat nuances van leer, chocolade en wat vanille.
