De twee broers Jacques en Francois Lurton waren bij hun eerste bezoek aan het toen nog onbekende Mendoza al ontzettend enthousiast over het wijnbouwpotentieel. In 1992 begon hun avontuur van wijnmaken met de Argentijnse wijnmakerij Catena. In 1996 besloten ze voor zichzelf te beginnen sindsdien worden de wijnen van Piedra Negra op de markt gebracht. Op ongeveer 200 hectare wijngaarden wordt nu wijnbouw bedreven en hier op het plateau van de Valle de Uco worden wijnen van topkwaliteit geproduceerd. De bodem bestaat uit grind, vulkanisch zand en kiezels en de druiven kunnen genieten van een optimaal klimaat.
De Malbec druiven worden volledig met de hand geoogst bij optimale rijpheid. Meestal is dit rond het begin van maart. De druiven macereren ongeveer negen uur om de gewenste kleur aan de wijn te geven en de primaire aroma’s te extraheren. Vervolgens volgt er een langzaam persproces en een koude klaring. Alcoholische gisting vindt plaats bij een alge temperatuur. Uiteindelijk rijpt een deel van de wijn in Franse eikenhouten vaten.
Deze Coleccion Malbec schittert met een diep robijnrode kleur in het glas. Je wordt direct verleid door prachtige aroma’s van rijpe rode en zwarte bessen, frambozen, bramen en aalbessen komen daarbij naar voren. De smaak zit bomvol vers fruit en een zachte gerijpte tanninestructuur. Wat een fantastische Argentijnse wijn die mooi in evenwicht is met een lange afdronk. Schenk deze rode wijn in bij een lekker gekruid gerecht en geniet.
Argentinië
