Pasqua Montepulciano d'Abruzzo

Altijd een feest deze Italiaanse topper Montepulciano D'Abruzzo. Maar deze rode wijn van Pasqua is uitmuntend, zeer goed in balans en verfijnd. De wijngaarden voor deze rode wijn liggen in Verona, hier krijgen de druiven voldoende zon uren. De wijn wordt gemaakt volgens de traditionele methode, die van vader op zoon is door gegeven. Want vandaag de dag is de familie Pasqua nog steeds aan het roer van dit mooie Italiaanse wijn bedrijf. Met heel veel liefde heeft het wijnhuis een hele mooie collectie opgebouwd uit heel Italië. De oude Montepulciano is gelegen in de D'Abruzzo, het klimaat wat hier heerst is perfect. Met veel zon uren rijpen de Montepulciano druiven rustig en heel gelijkmatig in het gebied D'Abruzzo. De koelte die nodig is om de druiven niet te hard te laten rijpen is afkomstig door de wind vanaf zee. De wijngaard ligt tenslotte vlakbij de Adriatische Zee wat zijn invloed geeft aan deze top wijn.

Vol en zeer krachtig deze Montepulciano D'Abruzzo

Als de Montepulciano druiven de perfecte rijpheid hebben verkregen in het mooie wijngebied D'Abruzzo worden ze in de vroege ochtend binnen gehaald. De oogst is elk jaar fantastisch, de rijpe volle trossen worden in kratten naar de pers gebracht. Maar voordat het zo ver is worden alle druiven gesorteerd op sorteertafels om zo de niet bruikbare trossen eruit te halen. Ook is deze rode wijn gemaakt volgens de richtlijnen van de indicazione geografica tipica oftewel IGT en dat vertaald de mooie kwaliteit. De familie Pasqua heeft veel geïnvesteerd de afgelopen jaren, met als juweeltje de nieuwe winery. Zo kan Pasqua vandaag de dag betoverende wijnen maken voor prachtige prijzen. Met als voorbeeld deze Pasqua Montepulciano D'Abruzzo.

De geur en smaak van deze rode wijn van Pasqua

In de geur heeft hij een delicate geur van kersen, bessen en een beetje kruidigheid. De smaak van deze Pasqua is vrij stevig en romig, mooie nuances van een top klasse Montepulciano d'Abruzzo. Tonen van rijpe kersen, kruiden zoals peper, kruidnagel en laurier en een beetje zachtheid van de chocolade en pruimen.