Neil Ellis Whitehall Elgin Chardonnay
- 0,75L | 12.5%
23
,
9
5
Levertijd wordt berekend...
Gratis verzending met PostNL vanaf €100,-
Gratis avondbezorging via Trunkrs vanaf €150,-
Vandaag gratis afhalen in Berkel-Enschot
Gratis verzending vanaf €100
Levering in Nederland & België
14 dagen bedenktijd
Neil Ellis Whitehall Elgin Chardonnay
Smaak & Rijping
Licht
Krachtig
Soepel
Tannines
Droog
Zoet
Zacht
Zuren
Complexiteit
Complex & diepDrinkvenster
Bewaarfase
Tot 2023
Op Dronk
2023 - 2029
Over z'n piek
Na 2029
Aroma's
Wijn-Spijs
Vintage Rapport
Het oogstjaar 2022 in Zuid-Afrika wordt beschouwd als uitstekend met een score van 92. De wijnen zijn nog jeugdig en hebben een aanzienlijk potentieel om zich verder te ontwikkelen.
Onze Review
Schitterend alternatief voor Bourgogne, tegen een heel net prijskaartje. Moeilijk te verslaan voor dit geld.
De Chardonnay druiven voor deze Neil Ellis staan aangeplant op de koelste wijngebieden van de Kaap; Elgin. Deze plek blijkt een uitstekende uitvalbasis voor de Chardonnay druif. De klimaat, de bodemstructuur en de aangename zon maken dat de druif een mooie gebalanceerde smaak kan ontwikkelen.
Het begin van familie wijnhuis Neil Ellis
In 1984 begon het wijnbedrijf van Neil Ellis. Allereerst werden de druiven door Neil ingekocht om vervolgens in zijn gehuurde kelderruimte wijn te maken. Maar inmiddels is dit verleden tijd. Dankzij zijn productie van hoge kwaliteitswijnen en de visie die daarbij kwam kijken, wist Ellis al snel over te gaan op de wijnproductie van eigen wijngaarden. Hij analyseerde welke druiven waar aangeplant moest worden. En tegenwoordig vertaalt zich dat naar een unieke wijze van de expressie van het terroir. Vandaag de dag staat alweer de tweede generatie aan het roer van dit familiebedrijf. De kennis, passie en ervaring vanuit vroeger wordt maar al te goed in de praktijk gebracht. De eerste gecertificeerde wijn van Eglin werd op de Whitehall boerderij door Neil Ellis geproduceerd. Precies hier groeien de Chardonnay druiven voor deze wijn. De wijngaarden liggen op de hellingen op het zuiden waar ze genieten van veel zonuren. De bodem bestaat uit zandsteen en kwart en de ondergrond uit klei. Dit vormt een mooie basis voor het rijpingsproces van de Chardonnay druif. Eind februari worden de rijpe Chardonnay druiven geoogst. Deze worden in hele trossen vervolgens in de wijnmakerij gefermenteerd in houten vaten. 20 procent van de wijn ondergaat vervolgens een malolactische gisting. Tot slot rijpt de wijn dan nog 9 maanden in Franse eikenhouten vaten.De rijpe en complexe Neil Ellis Whitehall Elgin Chardonnay
Whitehall Elgin Chardonnay heeft een strogele kleur met hier en daar een groene reflectie. De geur is bijzonder aantrekkelijk waarbij er een combinatie is tussen de aroma’s van limoen en nectarine. In de mond een rijpe en complexe wijn met een aangenaam mondgevoel. Neil Ellis heeft een mooie balans weten te vinden tussen de zuurgraad en de romigheid, mede dankzij de houtopvoeding.Productdetails
| Beschikbaarheid | Nog slechts 18 direct op voorraad! |
|---|---|
| Alcoholpercentage | 12.5% |
| Jaargang | 2022 |
| Inhoud | 0,75L |
| Regio | Western Cape |
| Subregio | Stellenbosch |
| Land | Zuid-Afrika |
| Wijnhuis | Neil Ellis |
| Druivenras | Chardonnay |
| Houtrijping | Ja, Gefermenteerd in houten vaten, daarna 9 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten. |
| Aanbevolen serveertemperatuur ? | 10° - 12°C |
| Opslag bij perfecte wijn | Airconditioned op 18°c |
