Neil Ellis Stellenbosch Cabernet Sauvignon
- 0,75L | 14.0%
19
,
9
5
Levertijd wordt berekend...
Gratis verzending met PostNL vanaf €100,-
Gratis avondbezorging via Trunkrs vanaf €150,-
Vandaag gratis afhalen in Berkel-Enschot
Gratis verzending vanaf €100
Levering in Nederland & België
14 dagen bedenktijd
Neil Ellis Stellenbosch Cabernet Sauvignon
Smaak & Rijping
Licht
Krachtig
Soepel
Tannines
Droog
Zoet
Zacht
Zuren
Drinkvenster
Bewaarfase
Tot 2026
Op Dronk
2026 - 2034
Over z'n piek
Na 2034
Aroma's
Wijn-Spijs
Vintage Rapport
Het wijnjaar 2019 in Zuid-Afrika wordt gewaardeerd met een uitstekende score van 93 punten op de Parker-schaal. De wijnen uit dit jaar worden gekenmerkt door een jeugdig karakter en stevige tannines die wijzen op een goed bewaarpotentieel.
Deze Cabernet Sauvignon is een prijswinnende wijn, en niet zomaar een wijn. Deze wijn is een eerbetoon aan Stellenbosch en weerspiegelt het unieke terroir op bijzondere wijze. Deze intense rode wijn heeft een warm aroma en een frisse smaak. Een prachtige Zuid-Afrikaanse wijn die bij vele wijnliefhebbers in de smaak zal vallen.
Het uitgebreide assortiment van Neil Ellis
Het wijnhuis Neil Ellis is gevestigd in Zuid-Afrika en is vernoemd naar de oprichter, Neil Ellis. Het bedrijf is opgericht in 1984 en begon als een klein familiebedrijf met een focus op het maken van kwaliteitswijnen. Inmiddels is het uitgegroeid tot een gerenommeerd wijnhuis dat wereldwijd bekend is. Neil Ellis staat bekend om het produceren van wijnen van hoge kwaliteit die de unieke eigenschappen van de regio weerspiegelen. Het wijnhuis maakt gebruik van de nieuwste technologieën en innovatieve wijnbouwmethoden om ervoor te zorgen dat elke fles van topkwaliteit is. Het assortiment van Neil Ellis omvat een breed scala aan wijnen afkomstig uit verschillende regio’s. Na de oogst van de Cabernet Sauvignon druiven worden de druiven geplet en ondergaan ze een reeks pompovers in roestvrijstalen tanks, totdat ze droog zijn. Hierna volgt nog een maceratie waarna de wijn licht geperst wordt. De malolactische gisting vindt plaats in Franse eikenhouten vaten. De wijn rijpt vervolgens gedurende 18 maanden in 25 procent nieuwe Franse eikenhouten vaten. Dit proces draagt bij aan de kenmerkende smaak en textuur van Neil Ellis Stellenbosch Cabernet Sauvignon, met tonen van rijp fruit, vanille en specerijen.De geur en smaak van Neil Ellis Stellenbosch Cabernet Sauvignon
Deze Cabernet Sauvignon heeft een intens donkere kleur. Bij het ruiken van de wijn komen ingetogen aroma's van zwarte bessen, zoethout en cedernoten naar voren. Bij het proeven van de wijn wordt eerst een strakke en frisse smaak waargenomen, gevolgd door fijne, dichte tannines die zorgen voor een stevige structuur en textuur in de mond. De smaak is vol en rijk, met tonen van donker fruit zoals bramen, zwarte bessen en kersen, aangevuld met subtiele hints van kruiden, vanille en chocolade. Het mondgevoel is elegant en evenwichtig, met een lange afdronk die eindigt met een lichte pepersmaak. Wat een prachtige en complexe wijn uit Zuid-Afrika.Productdetails
| Alcoholpercentage | 14.0% |
|---|---|
| Jaargang | 2019 |
| Inhoud | 0,75L |
| Regio | Western Cape |
| Subregio | Stellenbosch |
| Land | Zuid-Afrika |
| Wijnhuis | Neil Ellis |
| Druivenras | Cabernet Sauvignon |
| Houtrijping | Ja |
| Aanbevolen serveertemperatuur ? | 16° - 18°C |
