Domaine Muré is een echt familiebedrijf dat in 1650 is opgericht. Inmiddels staat de twaalfde generatie aan het roer. Veronique Muré en haar broer Thomas zorgen er samen voor dat het wijnhuis de topkwaliteit kunnen garanderen. De stijlvolle nieuwe, strakke etiketten zijn slechts een van de tekens die wijzen op de constante verbeterdrift van dit mooie familiebedrijf. Aan hun de taak om dit top wijnhuis nog verder te laten groeien. Het bedrijf omvat zo’n vijfentwintig hectare wijngaard. 12 hectare daarvan zijn van de voortreffelijke Clos Staint Landelin. Ze werken volledig organisch en het bedrijf is dan ook biologisch gecertificeerd.
Het Orchidees Sauvages verwijst naar de wilde Orchideeën in de droge heuvels van Rouffach die rond de wijngaard groeien. De droge heuvels zijn opmerkelijk door hun klei- en kalksteengrond en het mediterrane microklimaat. Onder deze specifieke planten zijn er veel wilde orchideeën. De Gewurztraminer past goed in dit zonnige terroir. Deze plek wordt verfrist door nachtwinden die uit de Grand Ballon en de Petit Ballon komen. Het geeft een fruitige en elegante wijn.
De oogst wordt volledig met de hand gedaan in kleine kratjes van twintig kilo, om ze goed te beschermen tijdens de oogst. Vervolgens rijpt de wijn langzaam op de lie. De Muré Gewurztraminer heeft een mooie gele kleur met gouden glinstering. De geur is heerlijk vol met aroma's van rozen en exotisch fruit. De smaak is rond, met tonen van passievrucht en citrus. De afdronk is zuiver, lang en fris. Een wijn die absoluut niet gaat vervelen. Deze Gewurztraminer kan worde gedronken bij gerechten met foie gras, exotische gerechten en kazen.
