De typische Italiaanse versie van de Pinot Gris is de Pinot Grigio druif. Het is een succesvolle druif waarmee bijzondere lekkere wijnen tot stand komen. Het geheim is het lichtfruitige karakter die deze druifsoort met zich meebrengt. De Pinot Gris kan nog wel eens wat zwaar en machtig zijn. Het tegenovergestelde van deze druifsoort dus. Campagnola weet als geen ander om te gaan met deze eigenschappen.
Het wijnhuis Campagnola werd in 1907 opgericht in de Valpolicella vallei. Maar heeft zich inmiddels doorontwikkeld als specialist van de wijnen uit Veneto. Alleen de allerbeste druiven worden geselecteerd voor deze fles Pinot Grigio. Na de handmatige oogst vindt er een korte schilweking plaats. Daaropvolgend ondergaat het sap een alcoholische vergisting in roestvrijstalen tanks. Tot slot rijpt deze jonge Italiaanse wijn nog drie tot vijf maanden in roestvrijstalen tanks. Om het fruitige karakter te onderstrepen blijft er een beetje restsuiker over. Zo wordt een heerlijke milde wijn gecreëerd.
Deze licht strogele Pinot Grigio heeft zeer prettige aroma’s. Zodra we de wijn inschenken worden we verrast met geuren van peer en banaan, aangenaam exotisch en een vleugje vlierbloesem. We merkte ook limoen en perzik op. Lekker fruitig dus. In de smaak heeft deze Morando Pinot Grigio een frisse en zachte aanzet, mooie nuances van wit fruit, limoen schil en wat verse witte bloemen.
