Deze bijzonder geliefde wijn komt niet zomaar tot stand. Het is aandacht, tijd en moeite investeren. Echter betaald deze zich dubbel en dwars uit, zodra je een slok hebt mogen nemen van Montgras Antu Syrah. De oogst geschied geheel handmatig. Op deze manier kan er beter geselecteerd worden op kwaliteit. Want echt alleen het allerbeste mag uiteindelijk onderdeel worden van Montgras Antu Syrah. Na de vergisting van de druiven, dient zich de typerende houtlagering aan. Deze gebeurt op Frans eikenhout gedurende 12 maanden. Het resultaat mag er wezen: wij zijn namelijk een enorme fan van deze rode wijn van Antu.
Nou ga hier maar eens voor zitten. Een karaktertje is het me wel hoor. Open de fles Montgras Antu Syrah en schenk de wijn in, bij voorkeur in een groot wijnglas. Op deze manier komen de aroma’s het best tot haar recht. Wals de wijn maar eens door het glas en steek je neus erin. Je herkent haast direct een Syrah: zwarte kersen, ceder, vanille en bessen. Er verschijnt onmiddellijk een glimlach op ons gezicht. Neem een slok en deze subtiele glimlach zal overgaan in euforie. Een kruidig palet raakt je smaakpapillen aan. Montgras Antu Syrah heeft een uitstekende balans met aan de ene kant het zwart fruit en anderzijds het cederhout. Een echte aanrader voor fans van Chileense wijnen.
