Deze Marius Reserva word gemaakt van 2 druifsoorten namelijk Monastrell en Garnacha. 2 Spaanse klassiekers die in het geheel worden gerijpt op eiken houten vaten. Deze periode die ongeveer 10 tot 12 maanden duurt geeft deze wijn een geweldig dik karakter. Echter voordat deze rode wijn klaar is dient er heel wat werk te worden verzet in de wijngaarden. Alle twee de druifsoorten staan hoog aangeplant en hebben een minimale leeftijd van 40 jaar. Daarbij hebben beide druifsoorten andere behoeftes voor een evenwichtig groeiseizoen. Het is daarmee van belang dat iedere druifsoort ontvangt wat deze nodig heeft. Hierbij denkend aan zonuren, koelte en voldoende voeding. Het vergt dan ook heel wat snoeiwerk in de wijngaarden om de druiven de juiste voeding te geven. Bij de perfecte rijpheid worden de druiven handmatig geplukt en vervolgens geperst waarna de vinificatie zal starten. De uiteindelijk houtlagering van 10 tot 12 maanden zal zorgen voor een vol en krachtig resultaat.
Op en top Reserva! Bij het inschenken van deze rode wijn zijn we al overtuigd. De diepe donker rode kleur met paarse omranding doet ons al vermoeden dat dit een dikke jongen zal zijn. In de geur is dit direct waarneembaar, rijpe kersen en tonen van pruimen, vanille, vijg en hout maken alles compleet aan dit glas wijn. In de smaak is deze Marius Reserva vol en krachtig met zijde zachte tannines. Mooie indrukken van kersen en bessen met pure chocolade en vanille een wijn naar ons hart. Ook de afdronk maakt alles compleet aan deze Reserva van Marius. Vol en lang is hij te noemen met laurier, drop en vanille! Topper van een rode wijn met een dijk van een afdronk.
