De geschiedenis van de familie de Lorgeril gaat al vele eeuwen terug en sinds 1620 wonen ze op het chateau in het kleine plaatsje Pennautier in de regio Languedoc-Roussillon. De prioriteit lag altijd bij de wijnen en die zijn dan ook erg geliefd. De tiende generatie, die nu aan het roer staat, hebben het bedrijf in 1987 overgenomen en uitgebreid. Ze bezitten in totaal 340 hectare wijngaarden in de beste streken van Zuid Frankrijk. Deze bevinden zich over het algemeen op de hoger gelegen heuvels. Hierdoor krijgen de druiven net wat meer koelte in het warme klimaat va het Middellandse Zeegebied. De wijnen moeten authentiek zijn, het terroir goed weerspiegelen en bovenal grootsheid, frisheid en elegantie uitstralen.
De frisse Sauvignon Blanc druiven rijpen perfect op de hoge heuvels op een hoogte tussen de 200 en 400 meter. Dankzij de koele wind krijgen de druiven de tijd om optimaal te rijpen en bijzonder eigenschappen te ontwikkelen. En de klei en kalkachtige bodems helpen hierbij een handje. In de wijngaarden worden de druiven regelmatig geproefd om bij optimale rijpheid direct te kunnen oogsten. In de wijnmakerij worden de beste druiven geselecteerd en die worden na een korte schilweking geperst en vergist. Na de nodige rust wordt het sap gebotteld en is het tijd om te genieten van deze Franse witte wijn.
De Sauvignon Blanc schittert in het glas met haar groengele kleur. Krachtige neus met geuren van grapefruit, citroenrasp en buxus. Het is een frisse en levendige wijn met mooie fruitzuren. Een zachte droge witte wijn die heerlijk is op een zomerse avond.
