De Merlot druiven staan aangeplant in de rijke bodem structuur van Central Valley. De oude en krachtige planten hebben diepe wortels en kunnen hiermee gemakkelijk voeding en vocht opnemen. Dat is ook wel nodig want de zomers kunnen erg lang en warm zijn. Maar ook genieten de Merlot druiven van de verkoeling die afkomstig is van de wind over het Andes gebergte. Dit geeft de juiste koelte aan de oogst en hierdoor behouden de druiven hun natuurlijke frisheid. Na de oogst, welke in de nacht wordt binnen gehaald worden alles trossen gecontroleerd bij Las Condes. Enkel de beste trossen worden geperst en een deel van de wijn ondergaat een hout rijping van vier maanden. Men kiest voor zowel Franse als Amerikaanse eiken houten vaten om meer diepgang aan deze wijn te geven.
En wijn die elke cent waard is want wat is dit perfect gemaakt. In de rijke geur geeft deze rode wijn indrukken van Pruimen, zwarte bes, blueberry, bessenjam en licht hout. De smaak is rijk en vol met veel zwart fruit waar we moeten denken aan pruimen, kersen en besjes. In de afdronk een zachte finale waarbij er veel smaken blijven hangen.
