Het merk Kiwi Cuvée werd in 2001 opgericht om technieken en smaken uit de Nieuwe Wereld te combineren met de adel van Franse terroirs. Een Frans merk met een nieuwe wereld-twist. Tijdens zijn talrijke reizen werd onze oenoloog geïnspireerd door Nieuw-Zeelandse wijnen en technieken voor het maken van wijn. Maison Lacheteau in het hart van de Loire-vallei heeft zichzelf opgelegd als een belangrijke speler in de wijnproductie van de Loire. Erkend om zijn expertise en de kwaliteit van zijn terroir, biedt Lacheteau een compleet spectrum van uitzonderlijke niet-mousserende en mousserende wijnen die alle regio's van de Loire-vallei beslaan, van het Pays Nantais tot de wijngaarden van het Centre
Om deze mooie serie te kunnen produceren is de kwaliteit erg belangrijk. Er wordt alles aan gedaan om de mooiste druiven te verkrijgen. Daarom worden de beste druiven van een aantal wijngaarden uit het hele land geselecteerd en samen gevinificeerd tot een heerlijke wijn. Na de oogst volgt nogmaals een strenge selectie, waarbij de kwaliteit van elke individuele druif wordt gecontroleerd. Hierna worden de druiven ontsteeld en voorzichtig geperst. Het sap fermenteert bij een gecontroleerde temperatuur en krijgt daarna de nodige rust.
Deze Pinot Noir is een zachte en fruitige rode wijn met een medium body. Hij heeft een vleugje zoetigheid want de wijn zo ontzettend aantrekkelijk maakt. De geur is gevuld met speels rood fruit van kersen, bessen en aardbeien. Deze fruittonen komen ook in de smaak terug, aangevuld met iets van zoete kruiden als vanille. Met toegankelijke tannines, fluwelig, maar ook met frisheid. Probeer deze rode wijn met zoetzure varkensstoofpot, Thaise kipcurry of pittige worstjes, zoals chorizo of salami.
