Hartenberg Shiraz
- 0,75L | 14.0%
Gratis verzending met PostNL vanaf €100,-
Gratis avondbezorging via Trunkrs vanaf €150,-
Hartenberg Shiraz
Smaak & Rijping
Complexiteit
Complex & diepDrinkvenster
Aroma's
Wijn-Spijs
Vintage Rapport
Hartenberg Estate Shiraz Stellenbosch, Zuid-Afrika
Hartenberg Estate Shiraz is een krachtige rode wijn uit Stellenbosch, gemaakt door een estate dat al meer dan 40 jaar bekendstaat als een van de toonaangevende Shiraz-producenten van Zuid-Afrika. De wijn combineert paars fruit, bramen, zwarte kers, viooltjes, salie, leer en zwarte peper met 18 maanden rijping op Frans eikenhout. Vol, geconcentreerd en kruidig, maar met een frisse, sappige finale die het fruit mooi doortrekt.
Wijngaarden en regio
Deze Shiraz komt van Hartenberg Estate in Stellenbosch, in de Coastal Region van Zuid-Afrika.
Ligging / Herkomst: Hartenberg ligt in een vallei op de goed drainerende noordoostelijke hellingen van de Bottelary Hills in Stellenbosch.
Bodem: Shiraz doet het bijzonder goed op de arme, grindrijke bodems van Hartenberg. Die bodems helpen om geconcentreerde druiven en wijnen met structuur te krijgen.
Klimaat & Invloeden: Stellenbosch heeft een mediterraan klimaat met warme, droge zomers en koude, natte winters. Het hoogteverschil tussen de wijngaarden zorgt voor variatie in rijping en frisheid.
Jaargang: De officiële 2022 informatie noemt een uitstekend rood wijnjaar in Stellenbosch, met warm en droog weer en kleine, geconcentreerde druiven.
Vinificatie en rijping
De vinificatie is gericht op concentratie, kruidigheid, rijpe tannines en een klassieke Hartenberg-Shiraz stijl.
Oogst & Selectie: De druiven worden met de hand geoogst. Na kneuzen wordt slechts 20% van het sap afgetapt voor deze wijn, wat bijdraagt aan concentratie en intensiteit.
Koude inweking: Het sap krijgt een nacht koude inweking. Dit helpt om kleur, fruit en aroma’s zorgvuldig uit de schillen te halen.
Vergisting: De wijn vergist met 2 giststammen uit de Rhône. Die keuze past bij de kruidige, peperige stijl van Shiraz en helpt om diepte en complexiteit op te bouwen.
Rijping / Houtopvoeding: De wijn rijpt 18 maanden in Frans eikenhout, waarvan 30% nieuw en de rest ouder Frans eiken. Dat geeft tonen van vanille, ceder, toast en extra structuur aan het donkere fruit.
Druivensamenstelling
Deze wijn is gemaakt van Shiraz uit Stellenbosch.
Shiraz – Stellenbosch: Shiraz geeft deze wijn zijn donkere fruit, viooltjes, peperige kruidigheid, stevige structuur en rijpe tannines. Op Hartenberg krijgt de druif extra diepte door de grindrijke bodems, lange houtopvoeding en de ervaring van het huis met dit ras.
Proefnotities en serveertips
Diep robijnrood in het glas, met aroma’s van paars fruit, bramen, moerbei, zwarte kers, viooltjes, salie, leer, zwarte peper, vanille en subtiele ceder. De smaak is medium-vol tot vol, rijp en geconcentreerd, met goed ontwikkelde tannines, sappig donker fruit en een lange afdronk waarin zwarte kers en kruidigheid terugkomen. Een serieuze Stellenbosch Shiraz voor wie houdt van kracht, diepte en verfijnde houtopvoeding.
Serveertemperatuur: Serveer op 16–18 °C, zodat het donkere fruit, de peperige kruidigheid en de rijpe tannines mooi samenkomen.
Gerechten: Mooi bij wildgerechten van de barbecue, fazant met cranberrysaus, rare roast beef met pepersaus, langzaam gegaarde beef short rib, biltong, gerijpte cheddar, lamsvlees of kruidige stoofgerechten.
Bekroningen
4,0 sterren, Vivino: Met meer dan 4.900 beoordelingen is Hartenberg Shiraz een stevig gewaardeerde Stellenbosch Shiraz onder wijnliefhebbers.
93 punten, Tim Atkin MW: De jaargang 2022 kreeg 93 punten, een sterke bevestiging van de kwaliteit van deze Hartenberg Shiraz.
4 sterren, Platter’s SA Wine Guide: De jaargang 2022 werd daarnaast beoordeeld met 4 sterren in de bekende Zuid-Afrikaanse wijngids.
Sterke reeks eerdere jaargangen: Ook oudere jaargangen werden breed erkend, met onder meer Decanter Gold voor 2021, 91 punten van James Suckling voor 2021, 91+ punten van Robert Parker Wine Advocate voor 2020 en meerdere 93-puntenscores van Tim Atkin.
Meer informatie over Hartenberg Estate
Hartenberg Estate is een historisch wijnbedrijf in Stellenbosch, met wortels die teruggaan tot 1692. Het estate staat vooral bekend om rode wijnen en in het bijzonder om Shiraz, een druif waarmee Hartenberg al meer dan 40 jaar een sterke reputatie heeft opgebouwd. Het domein werkt regeneratief, met aandacht voor bodemleven, biodiversiteit en continuïteit in wijngaard en kelder. Die focus past goed bij de stijl van deze Shiraz: krachtig, klassiek, fris en duidelijk geworteld in Stellenbosch.
Productdetails
| Alcoholpercentage | 14.0% |
|---|---|
| Jaargang | 2021 |
| Inhoud | 0,75L |
| Regio | Western Cape |
| Land | Zuid-Afrika |
| Wijnhuis | Hartenberg |
| Druivenras | Shiraz |
| Houtrijping | Ja, De wijn rijpt 18 maanden in Frans eikenhout, waarvan 30% nieuw en de rest ouder Frans eiken. |
| Aanbevolen serveertemperatuur ? | 16° - 18°C |
