Hartenberg Chardonnay
- 0,75L | 12.5%
Gratis verzending met PostNL vanaf €100,-
Gratis avondbezorging via Trunkrs vanaf €150,-
Hartenberg Chardonnay
Smaak & Rijping
Complexiteit
Complex & diepDrinkvenster
Aroma's
Wijn-Spijs
Hartenberg Chardonnay Stellenbosch, Zuid-Afrika
Hartenberg Chardonnay is een gelaagde witte wijn uit Stellenbosch, gemaakt door een estate dat juist met Chardonnay steeds meer internationale aandacht krijgt. De wijn combineert frisse citrus, peer, abrikoos en geel fruit met romigheid, subtiele toast, noten en een zilt-minerale rand. Door rijping op Frans eikenhout krijgt deze Chardonnay diepte en structuur, zonder zijn frisse Stellenbosch-karakter te verliezen.
Wijngaarden en regio
Deze Chardonnay komt van Hartenberg Estate in Stellenbosch, in de Coastal Region van Zuid-Afrika.
Ligging / Herkomst: Hartenberg ligt in een vallei op de goed drainerende noordoostelijke hellingen van de Bottelary Hills in Stellenbosch.
Klimaat & Invloeden: Het estate heeft een mediterraan klimaat met warme, droge zomers en koude, natte winters. De hoogteverschillen binnen de wijngaarden helpen om rijpheid en frisheid te combineren.
Wijngaard: De druiven worden vroeg in de ochtend met de hand geoogst. Zo blijven de subtiele primaire aroma’s van Chardonnay beter behouden.
Selectie: De verschillende plukmomenten en percelen worden apart gehouden in de kelder, zodat Hartenberg bij de uiteindelijke blend streng kan selecteren op kwaliteit en balans.
Vinificatie en rijping
De vinificatie is gericht op complexiteit, frisse zuren en een verfijnde houtinvloed.
Oogst & Selectie: De druiven worden met de hand geplukt en per perceel apart verwerkt. Dat geeft meer controle over de uiteindelijke stijl van de wijn.
Vergisting: De wijn wordt gemaakt met aandacht voor frisheid en textuur, waarbij het fruit helder blijft en de romige structuur langzaam wordt opgebouwd.
Rijping / Houtopvoeding: De huidige officiële fiche vermeldt 10 maanden rijping op Frans eikenhout, waarvan 30% nieuw. Dat geeft tonen van toast, hazelnoot, roomboter en subtiele vanille.
Structuur: De combinatie van levendige zuren, romigheid en een zilt-minerale toets zorgt voor een Chardonnay met spanning en gastronomische inzetbaarheid.
Alcoholpercentage: Met 12,5% alcohol blijft de wijn elegant en fris, met genoeg body voor rijkere visgerechten en romige sauzen.
Druivensamenstelling
Deze wijn is gemaakt van Chardonnay uit Stellenbosch.
Chardonnay – Stellenbosch: Chardonnay geeft deze wijn zijn citrus, peer, abrikoos, romigheid en zachte structuur. Door de koele ochtendoogst, perceelselectie en rijping op Frans eikenhout krijgt de wijn extra diepte, zonder zijn frisse lijn te verliezen.
Proefnotities en serveertips
Helder strogeel in het glas, met aroma’s van Meyer-citroen, limoen, peer, abrikoos, perzik, gegrilde ananas, toast, roomboter, hazelnoot en subtiele vanille. De smaak is fris en romig tegelijk, met levendige zuren, geel fruit, een zilt-minerale rand en een lange, verfijnde afdronk. Een elegante Zuid-Afrikaanse Chardonnay met houtopvoeding, maar vooral veel balans en spanning.
Serveertemperatuur: Serveer op 7–9 °C, zodat de frisse citrus, romigheid en subtiele houttonen mooi samenkomen.
Gerechten: Mooi bij zalm met grove mosterd en lichte karamelisatie, witvis met beurre blanc, kabeljauw met hazelnootkorst, gerookte kip of eend met romige saus, gegrilde gamba’s met citroen, romige paddenstoelenrisotto of een lichte geitenkaastaart.
Bekroningen
4 sterren, Platter’s SA Wine Guide: De 2022, 2020, 2019, 2018 en 2016 jaargangen kregen 4 sterren in Platter’s SA Wine Guide, een belangrijke Zuid-Afrikaanse wijngids.
91 punten, Robert Parker Wine Advocate: De 2022 jaargang kreeg 91 punten, een mooie internationale bevestiging van de kwaliteit van Hartenberg Chardonnay.
Gold, Michelangelo International Wine & Spirits Awards: De 2022 jaargang werd bekroond met goud, passend bij de volle maar frisse stijl van deze Chardonnay.
90 punten, James Suckling: De 2022 jaargang kreeg 90 punten in het James Suckling 2023 rapport.
Meer informatie over Hartenberg Estate
Hartenberg Estate behoort tot de historische wijnbedrijven van Stellenbosch. De eerste wijnbouw op het landgoed gaat terug tot het einde van de 17e eeuw, en delen van de oude kelder dateren uit de 18e eeuw. Het estate staat bekend om zijn rode wijnen, vooral Shiraz, maar de Chardonnay groeit duidelijk uit tot een witte ster binnen het assortiment. Hartenberg werkt regeneratief, met veel aandacht voor bodemleven, biodiversiteit en het behoud van de wijngaarden voor volgende generaties.
Productdetails
| Alcoholpercentage | 12.5% |
|---|---|
| Jaargang | 2024 |
| Inhoud | 0,75L |
| Regio | Western Cape |
| Land | Zuid-Afrika |
| Wijnhuis | Hartenberg |
| Druivenras | Chardonnay |
| Houtrijping | Ja, 10 maanden rijping op Frans eikenhout, waarvan 30% nieuw |
| Aanbevolen serveertemperatuur ? | 7° - 9°C |
