Flama d'Or, een label van de wijncoöperatie Castell d'Or, legt de nadruk op de pracht en kracht van de natuur. Het label weerspiegelt Castell d'Or's diepe passie voor het land en de wijngaarden, evenals hun toewijding aan het creëren van buitengewone mousserende wijnen die de rijke diversiteit van druivenvariëteiten uit de regio weerspiegelen. Op het etiket van de fles prijkt een afbeelding van een robuuste wijnstok. Dit symboliseert de oorsprong van de druiven, hun diepgewortelde verbinding met de aarde en hun onbegrensde potentieel. Wanneer al deze elementen harmonieus samenkomen, ontstaan er wijnen die werkelijk uniek en bijzonder zijn.
Wanneer de Chardonnay en Parellada druiven optimaal rijp zijn worden ze zorgvuldig en afzonderlijk geoogst. In de wijnmakerij ondergaan ze beide ook een aparte fermentatie. Vervolgens worden de flessen opgeslagen in ondergrondse kelders, waar de temperatuur constant wordt gehouden en de wijnen in contact blijven met hun gist. Deze Cava wordt geclassificeerd als "Cava de Guarda Superior" en rijpt meer dan 18 maanden op fles, waarbij een tweede gisting plaatsvindt om de karakteristieke bubbels te verkrijgen. Dit zorgvuldige proces, met het gebruik van inheemse gisten, draagt bij aan de unieke persoonlijkheid van Flama d'Or Imperial Cava Brut Reserva.
Flama d'Or Imperial Cava Brut Reserva presenteert zich met een bleek gouden kleur, vergezeld van elegante en delicate belletjes die het glas vullen. In de neus betovert deze cava met aroma's van sappige gele perzik, subtiele hints van bananenschil en een vleugje gebak. Bij elke slok onthult deze cava zijn intensiteit, met rijke perziksmaak die opvalt. De goede frisheid en de aanwezigheid van tonen van droesem voegen diepte en complexiteit toe aan de smaakbeleving.
