Sinds de oprichting van het wijnhuis in 1920 - dat betekent dat het wijnhuis al meer dan een eeuw bestaat - zijn drie generaties mannen het boegbeeld gewenst van de uiterst indrukwekkende wijnen van Sacchetto. Na de oprichter Sisto, was het vooral Filiberto Sacchetto die de ontwikkeling van Sacchetto in de jaren tachtig in een stroomversnelling bracht. De jaren hiervoor was het wijnhuis meer een handelshuis en was er niet tot nauwelijks eigen productie. Met de komst van een eigen productiefaciliteit, zorgde men ervoor dat de Sacchetto wijnen vanaf dan op menig keukentafel gingen verschijnen. De derde generatie, Paolo Sacchetto is momenteel bezig om het werk van zijn vader en grootvader verder te brengen.
Doordat Filiberto van levensbelang is geweest voor Sacchetto - en eigenlijk nog steeds is - werd er besloten de Fili Prosecco op de markt te brengen. Goed gestructureerde prosecco wijnen die ongetwijfeld voor ene glimlach op jouw gezicht gaan zorgen. Al is het maar om de karakteristieke fles, die opvalt in het gewoel van de tientallen prosecco wijnen die de markt proberen te veroveren. Daarbij is de smaak van Fili Prosecco Spumante Extra Dry een parel. Veel wit fruit in de geur, gecombineerd met vlierbloesem in bloei. De kundige wijndrinker zal de typisch geur van kweepeer kunnen onderscheiden. De smaak is een evenwichtig combinatie van rinse appels, fijne perziken en een milde mousse. Hierdoor zal Fili Prosecco Spumante Extra Dry altijd in de smaak blijven vallen.
