Deze port vindt zijn oorsprong in de Douro, de Portugese wijnstreek waar de druiven voor port worden verbouwd.
- Ligging / herkomst: Douro, Portugal, met de herkomstbenaming Porto.
- Wijnstijl: een versterkte tawny port, samengesteld uit meerdere op hout gerijpte wijnen.
- Leeftijdsaanduiding: 10 Years Old verwijst naar de gemiddelde leeftijd van de blend; dit is geen wijn uit één oogstjaar.
Een korte vergisting en langdurige vatrijping vormen de basis van deze zachte, complexe port.
- Vergisting: na een korte inweking vergisten de druiven in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen kuipen.
- Versterking: toevoeging van wijnalcohol stopt de vergisting, waardoor een deel van de natuurlijke druivensuikers behouden blijft.
- Rijping: verschillende wijnen rijpen op eikenhout en worden samengevoegd tot een blend met een gemiddelde leeftijd van tien jaar.
- Verpakking: één fles van 0,75 liter in een cadeaukoker.
De technische fiche noemt Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinto Cão en andere traditionele druivenrassen uit de Douro. De exacte percentages zijn niet opgegeven.
