Diez Siglos Verdejo Barrel Fermented
- 0,75L | 13.5%
Gratis verzending met PostNL vanaf €100,-
Gratis avondbezorging via Trunkrs vanaf €150,-
Diez Siglos Verdejo Barrel Fermented
Smaak & Rijping
Complexiteit
Mooie gelaagdheidDrinkvenster
Aroma's
Wijn-Spijs
Diez Siglos Verdejo Barrel Fermented Rueda, Spanje
Diez Siglos Verdejo Barrel Fermented is een gastronomische Verdejo uit Rueda, gemaakt als een van de meest ambitieuze wijnen van de bodega. De aanduiding Gran Vino de Rueda onderstreept de serieuzere stijl: geselecteerde oude stokken, fermentatie en rijping op eikenhout, volle body en een lange afdronk met fruit, kruidigheid en subtiele houttonen.
Wijngaarden en regio
Deze Verdejo komt uit de D.O. Rueda, het klassieke Spaanse gebied voor Verdejo.
Ligging / Herkomst: De wijngaarden liggen in Rueda, in de provincie Valladolid. Dit gebied staat bekend om grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht, waardoor Verdejo rijp fruit en frisse zuren kan combineren.
Wijngaarden: Voor deze Barrel Fermented worden druiven van oude stokken gebruikt. Die geven meer concentratie, structuur en diepte aan de wijn.
Bodem: De druiven komen van stenige terrassen die duizenden jaren geleden door de rivier Duero zijn gevormd. Deze arme, goed drainerende bodems passen goed bij geconcentreerde Verdejo.
Klimaat & Invloeden: Lange, koude winters en warme dagen met koele nachten zorgen voor gezonde druiven, aromatische rijpheid en behoud van frisheid.
Vinificatie en rijping
Deze wijn wordt gemaakt als een rijkere, complexere Verdejo met duidelijke gastronomische inzetbaarheid.
Oogst & Selectie: De druiven worden zorgvuldig geselecteerd uit oudere wijngaarden. Alleen in sterke oogstjaren wordt deze wijn gemaakt, waardoor de productie beperkt blijft.
Vergisting: De wijn vergist op eikenhouten vaten. Daardoor krijgt de Verdejo meer structuur, breedte en kruidige diepte dan een klassiek frisse Rueda.
Rijping / Houtopvoeding: De rijping op eikenhout geeft lagen van vanille, yoghurt, cederhout en lichte toast. Het hout blijft ondersteunend en geeft vooral extra complexiteit aan het fruitige en kruidige karakter.
Stijl: Gran Vino de Rueda staat hier voor een volle, serieuze Verdejo met meer body, lengte en diepgang dan de jonge, direct fruitige stijl uit Rueda.
Alcoholpercentage: Met 13,5% alcohol heeft de wijn voldoende vulling, terwijl de frisse zuurgraad voor balans en doordrinkbaarheid zorgt.
Druivensamenstelling
Deze wijn is gemaakt van Verdejo, de belangrijkste witte druif van Rueda.
Verdejo – Rueda: Verdejo geeft deze wijn zijn combinatie van citrus, steenfruit, kruidigheid en frisse zuren. Door de houtrijping krijgt de druif hier extra volume, romigheid en een lange, krachtige afdronk.
Proefnotities en serveertips
Strogeel in het glas, met aroma’s van appel, limoen, perzik, venkel, mosterdzaad, vanille, yoghurt en cederhout. De smaak is vol, rijk en fruitig, met frisse zuren, stevige structuur en subtiele houttonen die mooi blijven hangen. Een krachtige Verdejo voor aan tafel, met meer diepte en lengte dan de meeste jonge Rueda’s.
Serveertemperatuur: Serveer op 7–9 °C, zodat het frisse fruit, de kruidige tonen en de romige houtinvloed mooi in balans blijven.
Gerechten: Mooi bij rijke visgerechten, schaal- en schelpdieren, gambas al ajillo, charcuterie, varkensvlees, romige kipgerechten, gegrilde groenten of verfijnde gerechten met knoflook en kruiden.
Bekroningen
Silver Medal, Concours Mondial de Bruxelles 2025: De jaargang 2023 van Diez Siglos Fermentado en Barrica werd bekroond met zilver, met vermelding van 100% Verdejo en aroma’s in de fruitige en florale richting.
Bronze Decanter: Diez Siglos vermeldt Fermentado en Barrica onder de recente award-winnende wijnen met een Decanter Bronze onderscheiding.
Meer informatie over Diez Siglos
Diez Siglos werd opgericht in 2009 en bestaat uit 65 wijnbouwers die samen werken aan kwaliteitswijnen uit Rueda, met Verdejo als absolute hoofdrolspeler. De bodega ligt in het hart van de D.O. Rueda en combineert moderne keldertechniek met respect voor de eeuwenoude wijnbouwtraditie van de streek. Binnen het assortiment staat de Diez Siglos lijn voor wortels, traditie en de herkenbare expressie van Verdejo uit Rueda.
Productdetails
| Alcoholpercentage | 13.5% |
|---|---|
| Jaargang | 2024 |
| Inhoud | 0,75L |
| Regio | Castilla y Léon |
| Land | Spanje |
| Wijnhuis | Diez Siglos de Verdejo |
| Druivenras | Verdejo |
| Houtrijping | Ja, Vergisting en rijping op eikenhouten vaten. |
| Aanbevolen serveertemperatuur ? | 7° - 9°C |
