De oude Terre Nobili-wijngaard in Fossalta di Piave ligt op toen kilometer van de Adriatische zee en op vijftig kilometer van de Dolomieten. Hierdoor is het klimaat perfect voor de Rabioso druif. Veel zon uren en krachtige winden die verkoeling brengen geven de oogst wat ze nodig hebben. Sinds 2007 staan de ranken aangeplant maar dat proeven we niet terug, door de voedzame bodem krijgen de druiven alles wat ze nodig hebben.
Voor de Malanotte de Stefani betekent dit een intense robijn rode kleur. Met een volledig en breed boeket van zwarte bessen en rijpe kersen. Afgerond met een kleine tabak tint. In de smaak vind met klassieke tonen van tannines die goed in balans zijn. Met mooi rijp rood fruit en een fijne toon van chocolade. Achter in de mond kan met een klein en aangenaam klassiek ‘’zuurtje’’ ervaren. Deze wijn kreeg onder andere 92 punten van Robert Parker en 90 punten van James Suckling.
