De ondergrond waarin de wortels staan is erg belangrijk voor de Pinot Noir, met veel kalk en mergel is het bij uitstek een top locatie. De zon doet haar werk en geeft de druiven veel kracht en ze kunnen uitgroeien tot volwaardige trossen. Door de hoge ligging koelt het in de wijngaard goed af en de verschillen tussen de dag en nacht temperatuur kan wel oplopen tot 20 graden. Hierdoor krijgen de Pinot Noir druiven heel veel koelte waardoor er een top wijn geperst kan worden.
Als u hem inschenkt valt direct een mooie licht rode kleur op, een kenmerk van de Pinot Noir druif. Hij stuift het glas uit met indrukken van lavendel, zwart fruit, bessen en hout tonen. Walst u goed met het glas dan kunt u ook indrukken opdoen van rode besjes en wat wilde aardbeien. De smaak is een juweel, hinten van kersen, vanille, en veel vers fruit. Top glas Pinot Noir, drink hem licht gekoeld voor de beste smaakbeleving.
