Colombelle Merlot Tannat

De wijnwereld stond even op zijn kop toen Colombelle voor de tweede maal op een rij de prijs mocht ontvangen van Wine Enthusiast van Best Buy'. De slingers werden opgehangen, dit was het resultaat van een staaltje vakwerk van de grootmeester Plaimont. Coöperatie Plaimont is gevestigd in het zuiden van Frankrijk en telt vandaag de dag wel meer dan duizend aangelokten wijnboeren. Hiermee is de kennis van de teelt van de mooiste druiven op het allerhoogste niveau.

De oude wijngaard van Colombelle

Voor deze prachtige rode wijn van Colombelle worden de druiven Merlot en Tannat bij elkaar gebracht. Het is een blend die werkelijk fenomenaal is en gemaakt is op de zachtheid en drinkbaarheid. In het hartje van de Cotes de Gascogne staan de oude wijngaarden van Colombelle. Op deze gronden wordt al jaren lang wijn gemaakt en dat zien we terug in de rijpe oogst. De druiven Merlot en Tannat genieten van de vele zon uren maar ook van de koelte van de wind. Zo is het groeiseizoen rustig en erg gelijkmatig. Beide druiven worden apart van elkaar binnen gehaald en zeer streng geselecteerd. Zo komt alleen het beste sap in deze fles terecht.

De geur en smaak van de rode Colombelle wijn

Bij het open maken de fles ruiken we al het verfijnde rode en zwarte fruit. In het glas geeft hij onze zintuigen alle prikkelingen die nodig zijn, want we zien een robijn rode kleur die schittert in het glas. Met onze neus aan het glas ruiken we een breed scala aan fruit tonen zoals, bramen, bessen en rijpe kersen. Later als we even walsen met het glas noteerden wij ook indrukken van kruiden en vanille. De smaak is perfect, rijpe tannines, zachte fruit nuances en wat kruidigheid die alles af maken. Met veel drink plezier is deze rode Colombelle wijn geschikt voor iedere wijnliefhebber.