Château Corbin 2014 is een klassieke Grand Cru Classé uit Saint-Émilion, gemaakt van 80% Merlot en 20% Cabernet Franc. Deze wijn is vol, rond en intens, met prachtige balans en een lange, elegante afdronk. Een wijn die zijn afkomst en geschiedenis met verfijning laat spreken.
Château Corbin is gelegen op de rechteroever van Bordeaux, binnen de appellatie Saint-Émilion AC. Het domein behoort tot de oudste van de streek. De funderingen van het château dateren uit de 15e eeuw en volgens de overlevering was het ooit een vesting van de Zwarte Prins. Sinds 1999 staat Anabelle Cruse-Bardinet aan het roer, vierde generatie van de familie en afgestudeerd vinoloog in Bordeaux.
De wijn is gemaakt van Merlot en Cabernet Franc, afkomstig van gemiddeld 30 jaar oude stokken. De bodem bestaat deels uit zand op een ondergrond van ijzerhoudende klei, en deels uit zware klei. Dit zorgt voor zowel subtiliteit als kracht in de wijn.
De druiven worden per perceel met de hand geoogst en ondergaan meerdere selectierondes. Na ontsteling vindt de vergisting plaats in temperatuurgecontroleerde betonnen tanks. Vervolgens rijpt de wijn 16 tot 17 maanden in zorgvuldig geselecteerde Franse eikenhouten vaten.
Château Corbin 2014 past uitstekend bij rood vlees, wildgerechten, lamsrack en harde kazen. Serveer rond 16–18°C, bij voorkeur na karafferen voor extra openheid.
Een wijn met geschiedenis en klasse. Château Corbin 2014 is een grootse Saint-Émilion voor de liefhebber van klassieke Bordeaux.
