Een bruisende rosé die je instant in zomerse sferen brengt. Deze mousserende wijn van Bolla combineert expressief rood fruit met verfijnde bubbels, afkomstig uit het hart van Veneto. Elegant, speels en verrassend veelzijdig: perfect voor feestelijke momenten of als frisse start van een avond.
De druiven zijn afkomstig uit wijngaarden verspreid over Veneto, waar het samenspel van zonnige dagen en koele nachten zorgt voor aroma’s met spanning en levendigheid. Vooral de Raboso-druif profiteert hier van de hoogteverschillen, wat zorgt voor frisse zuren en expressief fruit.
Na zachte kneuzing en persing ondergaat de basiswijn een tweede fermentatie op gesloten tanks volgens de Charmat-methode. Hierbij wordt de natuurlijke koolzuur vastgehouden, wat resulteert in een fijne mousse. De wijn blijft daarna enkele weken sur lie voor extra zachtheid en structuur, waarna hij onder druk wordt gebotteld.
Raboso, Pinot Nero en Pinot Bianco.
Ideaal als aperitief, bij sushi, zeevruchten of borrelhapjes. Serveer goed gekoeld, tussen 6 en 8 graden.
