Barefoot Pink Pinot Grigio

Wat leuk en nog nooit eerder gezien uit Californië een Pink Pinot Grigio. Barefoot weet ons elke keer weer te verrassen met prachtige wijnen en nieuwe concepten. Maar dat is vanaf het begin van dit mooie wijnhuis al zo, want al in 1965 maakte Californische wijnmaker Davis Bynum de eerste nieuwe generatie wijnen uit Californië. In zijn garage ging hij aan de gang om nieuwe wijnen te ontwikkelen met zachtheid en puurheid. Nou dat is meer dan gelukt en nu vele jaren later wordt deze inspiratie nog steeds voorgezet. De naam heeft Barefoot te danken aan de eerste persing die met de blote voeten werd uitgevoerd. Daarom staat er nog steeds een voet afdruk op het etiket.

De oogst van de Pink Pinot Grigio

Het is een uniek concept en vraagt de hoogste precisie om deze Pink Pinot Grigio van Barefoot te maken. Het begint allemaal in de oude wijngaarden waar de Pinot Grigio druif opgroeit. In het beste klimaat met veel zonneschijn en voldoende frisheid rijpen de druiven geweldig. Bij de juiste rijpheid worden de Pinot Grigio druiven geoogst in de vroege ochtend. Dit om schade aan de trossen te voorkomen en om natuurlijke frisheid te behouden. Bij aankomst worden de licht grijze trossen geperst en rijpen de schillen mee. De licht grijze, roodachtige schillen geven hun kleur en smaak af aan deze rosé en de Pink Pinot Grigio is geboren. Een precisie werkje want de schillen dienen oprijd verwijderd te worden uit het sap, maar laat dat maar aan de wijnmaakster over van Barefoot

De geur en smaak van de Barefoot Pink Pinot Grigio

Deze rose van gemaakt van de Pinot Grigio is de nieuwste wijn in de lijn van Barefoot. Nou we kunnen stellen dat is erg goed gelukt, een rijpe zachte rosé met een mild karakter. In de geur een rijp boeket van appel, perzik en frambozen. De smaak is mild droog van deze Barefoot Pink Pinot Grigio, heerlijk rijp en veel rood fruit. Kleine nuances van rode appel, frambozen en kersen.