De Apostelhoeve Cuvee XII Brut wordt vervaardigd volgens de Traditionele Methode. Dit betekent dat er eerst een stille witte wijn wordt geproduceerd, die vervolgens verder rijpt met gist op de fles in de kelders van Apostelhoeve. Na een uitgebreide rijping, waarin de kenmerkende bubbels zich vormen, is het resultaat simpelweg verbluffend. Deze productietechniek, identiek aan die van Franse Champagne, maakt de Apostelhoeve Cuvee XII Brut tot een ware Nederlandse "Champagne".
Bij het inschenken van de Apostelhoeve Cuvee XII Brut valt direct de lichtgele kleur op, vergezeld van een delicate mousse. De geur is rijk en uitnodigend, met tonen van bloesem, tropisch fruit, noten, amandelen en een subtiele hint van rozen. In de mond komt de Apostelhoeve Cuvee XII Brut tot leven met levendige zuren, een fluweelzachte mousse en een rijke, brede smaak. De unieke mineraliteit van de mergelbodem rondom Maastricht is duidelijk aanwezig, culminerend in een lange, elegante afdronk.
Of je nu een liefhebber bent van traditionele Champagnes of gewoon op zoek bent naar een uitzonderlijke mousserende wijn, de Apostelhoeve Cuvee XII Brut zal je niet teleurstellen. Met zijn unieke karakter en hoogwaardige productiemethode is het duidelijk waarom de Apostelhoeve Cuvee XII Brut zo geliefd is en waarom het terecht de titel van Nederlandse "Champagne" draagt.
