Dominant in de wijngaarden van Sicilië is de Nero d’Avola druif, een druif die uitstekend past bij het uitgestrekte terroir van dit eiland. Ammasso Rosso Sicilia combineert deze krachtige druif met de inheemse Nerello Mascalese en wereldberoemde variëteiten zoals Merlot en Cabernet Sauvignon. Na een zorgvuldige handmatige oogst worden de druiven opgeslagen in een speciale fruitkamer waar ze hun unieke aroma’s ontwikkelen. Vervolgens rijpt Ammasso Rosso Sicilia 8 tot 10 maanden in geroosterde eikenhouten vaten, wat resulteert in een eigenzinnig maar fijn smaakpalet.
Ammasso Rosso Sicilia is een succesverhaal van Siciliaanse wijnbouw, met intense aroma's die blijven verrassen. De geur biedt een rijke variatie aan noten, marsepein, amandelen, druiven, gekonfijt donker fruit en gedroogde pruimen. Elke slok van deze wijn is een ontdekkingsreis, waarbij gekonfijt fruit en geroosterde noten harmonieus samenkomen. Deze gebalanceerde rode wijn is een uitstekende begeleider van robuuste vleesgerechten en rijpe kazen. Ammasso Rosso Sicilia is niet alleen een wijn, maar een liefdesaffaire met elke slok die je neemt. Een ware culinaire schat die het rijke erfgoed van Sicilië's wijncultuur belichaamt.
