Ackerman Bulle Royale Saumur Brut Rosé is een frisse mousserende rosé uit de Loire, gemaakt volgens de méthode traditionnelle. De blend van Cabernet Franc, Grolleau Noir en Grolleau Gris geeft deze Saumur Brut Rosé zijn lichte kleur, fijne mousse en sappige tonen van framboos, bosfruit en rood fruit.
Deze mousserende rosé komt uit Saumur, in de Loirevallei.
Ligging / Herkomst: Saumur ligt in het centrale deel van de Loire en staat bekend om mousserende wijnen met frisheid, finesse en een elegante fruitexpressie.
Regio: De Loire is een koele wijnregio waar druiven hun frisse zuren goed behouden. Dat is belangrijk voor mousserende wijnen, omdat spanning en levendigheid de basis vormen van de stijl.
Klimaat & Invloeden: De combinatie van Loire-invloed, kalkrijke ondergrond en koele rijping helpt om fruit, frisheid en fijne zuren mooi in balans te houden.
Herkomstprofiel: Binnen Saumur spelen onder meer Puy-Notre-Dame en Montreuil-Bellay een rol in het fruitprofiel van deze stijl, met florale tonen, wit fruit, ziltige frisheid en citrusachtige spanning.
Bulle Royale Saumur Brut Rosé wordt gemaakt als mousserende wijn volgens de traditionele methode.
Vergisting: Eerst wordt een stille basiswijn gemaakt, waarna de blend wordt samengesteld. Die assemblage bepaalt de balans tussen rood fruit, frisheid en rondeur.
Tweede gisting op fles: De wijn ondergaat een 2e vergisting op fles. Daardoor ontstaat de fijne mousse en krijgt de wijn zijn levendige, elegante bubbelstructuur.
Alcoholpercentage: Met 12% alcohol blijft deze Saumur Brut Rosé fris en lichtvoetig, met genoeg vulling om het rode fruit mooi te dragen.
De blend bestaat uit 3 Loire druivenrassen die samen zorgen voor fruit, frisheid en een zachte roséstructuur.
Cabernet Franc – Saumur: Cabernet Franc geeft de wijn zijn rode fruit, frisse kruidigheid en fijne structuur.
Grolleau Noir – Saumur: Grolleau Noir brengt sappigheid, lichtheid en een zachte fruitexpressie in de blend.
Grolleau Gris – Saumur: Grolleau Gris voegt verfijning, ronding en subtiele aromatische nuance toe.
