Chardonnay Sutton Hill

Quel délicieux vin blanc que ce Chardonnay Sutton Hill ! On y retrouve clairement ce que l'étiquette dit : « Savourez l'héritage australien ». Les vignobles sont situés dans le sud de l'Australie, sur les meilleures parcelles de la région. Le domaine viticole de Sutton Hill a subi une transformation majeure ces dernières années. Entièrement rénové, il est équipé de toutes les techniques modernes. Cela permet au vigneron de Sutton Hill de produire un vin pur et riche, qui met l'accent sur le fruité et la puissance du cépage.

Les vendanges du Chardonnay

Le Chardonnay s'épanouit sous le soleil australien, et la structure ancestrale du sol apporte aux grappes les nutriments nécessaires. Le sous-sol, riche en galets calcaires et en sable meuble, facilite l'enracinement de la vigne. Ses racines profondes lui permettent d'absorber facilement l'humidité et les nutriments du sol. Toutes les grappes mûrissent parfaitement et sont récoltées tôt le matin, à maturité idéale. Cela évite les dommages et les meurtrissures pendant le transport. À leur arrivée, le vigneron de Sutton Hill trie les grappes de Chardonnay sur des tables de tri. Seules les plus belles grappes sont traitées, et leur qualité est révélée par leur goût.

Plein et très puissant ce Chardonnay Sutton Hill

Dès l'ouverture, on perçoit un arôme capiteux de fruits exotiques, avec des notes de vanille et d'abricot. Dans le verre, la robe se pare d'une belle robe jaune doré aux légers reflets verts. Sa texture agréable et épaisse adhère au verre et s'écoule magnifiquement. Au nez, on perçoit des notes de mangue, d'abricot et de litchi. Plus tard, des notes de vanille et de noix grillées apparaissent. La bouche est ample et mûre, avec une texture épaisse, une richesse abondante de fruits tropicaux, de vanille et un caractère huileux.