Portail 29 Raisins Réserve Porto

Ce 29 Grapes est un Porto Réserve véritablement corsé et puissant. Avec ce Porto, la famille Quinta do Portal souhaite créer un Porto idéal pour les fins de repas. Mais prenons un instant pour revenir sur la longue histoire de Quinta do Portal. La famille Portal possède 95 hectares de vignobles et possède plusieurs Quintas. Chaque région de la vallée du Douro possède une Quinta où sont cultivés les cépages les mieux adaptés au paysage. Ces Quintas sont Quinta da Abelheira, Quinta do Confradeiro, Quinta dos Muros et Quinta do Portal. Le grand domaine viticole et ses caves spacieuses et longues sont situés près de la ville de Pinhão, au cœur de la région portuaire. Parce que la famille Portal cultive elle-même tous ses raisins, elle peut entièrement personnaliser ses vignobles, ce qui se reflète dans le pur style Portal. Aujourd'hui, elle continue de produire les meilleurs Portos, perpétuant les anciennes traditions familiales.

La composition unique du Portal 29 Grapes Reserve

Ce Porto Portal 29 Grapes Reserve est également élaboré à partir de cépages locaux de la région du Douro. Les raisins bénéficient d'un climat exceptionnel, avec un ensoleillement abondant et des vents frais. Ceci contribue à une récolte exceptionnelle, entièrement manuelle. Ce Portal 29 Grapes est élaboré à partir de jeunes portos élevés cinq à six ans en port pipes, d'authentiques fûts de bois où le porto mûrit. Sous la direction du vigneron Paulo Coutinho et du maître assembleur Jeremy Bull, ce porto est assemblé avec une petite quantité de portos plus anciens. Il en résulte un porto corsé et puissant, d'une profondeur considérable.

Plein et très puissant ce Portal 29 Grapes Reserve Port

Dans le verre, il présente une belle robe fauve bordée de brun. Nos sens sont stimulés et, le nez posé sur le verre, nous percevons des notes de fruits rouges longtemps séchés, entrecoupées de notes de raisins secs, de marc de café et d'une touche d'épices. La bouche est très raffinée, avec une saveur profonde et puissante. De belles impressions de fruits rouges mûrs, accompagnées d'épices légères et d'une touche de chocolat noir, se dégagent. La finale est ample et complexe, avec de puissantes saveurs de fruits noirs, d'épices et une touche de vanille.