Poitout Chablis

0,75 L | 14.0 %

24 , 9 5

Chardonnay

Poitou

Quantité

Délai de livraison en cours de calcul...

À retirer gratuitement aujourd'hui à Berkel-Enschot

Livraison gratuite à partir de 100 €

Livraison aux Pays-Bas et en Belgique

Délai de rétractation de 14 jours

Poitout Chablis

Goût & Vieillissement

Léger

Puissant

Souple

Tannique

Sec

Doux

Moelleux

Acidité

Complexité

Complexe et profonde

Fenêtre de Dégustation

Phase de garde Jusqu'en 2024

Prêt à boire 2024 - 2030

Déclin Après 2030

Arômes

Agrumes Minéraux Silex Pomme verte Acacia Sel marin

Accords Mets & Vins

Coquilles crémeuses Huîtres

Rapport du Millésime

2023 a été une année généreuse et réussie en Bourgogne, caractérisée par un été chaud et sec. Il en a résulté des raisins sains et des vins d'une bonne maturité et d'un bon équilibre.

Un Chablis digne d'une place sur le podium ! Avec ce vin blanc, le couple Poitout prouve une fois de plus qu'il fait partie des grands crus bourguignons. Le Poitout est réputé pour ses vins vifs et structurés. Ces caractéristiques se reflètent également dans ce Chablis Poitout.

Les vins de Chablis du Domaine du Poitout

Le Domaine Poitout a été fondé en 2003 par Chaterine et Louis Poitout. Tous deux ont grandi à Chablis et la viticulture a toujours occupé une place importante dans leur vie. En seulement vingt ans, ils ont bâti un important domaine viticole de toutes pièces. Le domaine Poitout compte aujourd'hui quelque 18 hectares de vignes, dont certaines sont même classées 1er Cru Bourgogne. Poiout est le fruit de la fusion de vignobles appartenant aux deux moitiés de la famille Poitout. Catherine, par exemple, a acquis les vignobles de Chablis et de Lignorelles. Les vignobles de Maligny et de Villy appartenaient à l'origine à Michel Poitout, le père de Louis Poitout. Pour accroître encore le prestige du domaine, ils ont acquis conjointement les vignobles de Fleys. Cette alliance unique a permis à Poitout de devenir un domaine viticole impressionnant.

L'arôme et le goût du Chablis du Poitou

S'il est un vin français devenu mondialement célèbre, c'est bien Chablis. Autour du village du même nom, on trouve certains des plus beaux vignobles de Bourgogne. Le chardonnay domine la région, tout comme les vignobles du Poitou. Ce cépage se développe exceptionnellement bien, notamment grâce au terroir unique où il est planté. Ce Chablis du Poitou est vraiment exceptionnel. Dès l'ouverture, on est immédiatement captivé par les notes typiques du Chablis. On y retrouve des notes d'agrumes rafraîchissantes, mais aussi des nuances saisissantes de minéraux, de silex et d'acacia. L'alliance parfaite de fraîcheur et de minéralité ! Le Chablis du Poitou se prête donc aussi à merveille aux accords mets et vins. Imaginez des coquilles Saint-Jacques crémeuses ou de délicieuses huîtres classiques.

Détails du produit

Disponibilité	Il ne reste que 3 en stock !
Pourcentage d'alcool	14.0%
Année	2023
Contenu	0,75 L
Région	Bourgogne
Sous-région	Chablis
Établissement vinicole	Poitou
Cépage(s)	Chardonnay
Température de service recommandée ?	8° - 10°C
Stockage chez perfect wine	Climatisé à 18°c