Pinord Diorama Garnatxa Blanca

0,75 L | 12.5 %

9 , 9 5

Grenache

Pinord

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Pinord Diorama Garnatxa Blanca

Goût & Vieillissement

Léger

Puissant

Souple

Tannique

Sec

Doux

Moelleux

Acidité

Complexité

Belle stratification

Fenêtre de Dégustation

Phase de garde Jusqu'en 2023

Prêt à boire 2023 - 2026

Déclin Après 2026

Arômes

Banane Pomme Agrumes Fruits secs Fruits à coque

Accords Mets & Vins

Plats de poisson Salades Pizza

Rapport du Millésime

Le millésime 2022 en Catalogne a été excellent avec un score de 93 sur les cartes de référence. Les vins de cette année sont décrits comme puissants, jeunes et encore en plein développement.

Ce vin est entièrement élaboré à partir du cépage Grenache Blanc. C'est un vin blanc puissant, élaboré selon une méthode très particulière. Les raisins sont pressés immédiatement après la récolte, ce qui donne un vin puissant.

La riche histoire du domaine Pinord

Pour comprendre les débuts de l'aventure Pinord, il faut remonter au moins 150 ans en arrière. En 1942, l'acquisition d'un vignoble près de Villafranca del Penedès marqua le début de l'histoire du domaine Pinord. L'entreprise a toujours été dirigée par la famille Tetas, et aujourd'hui, deux générations se consacrent à la production des célèbres vins Pinord. Nombre de ces vins sont élaborés à partir de cépages autochtones et vinifiés selon des méthodes traditionnelles. L'innovation et l'expérimentation sont également des éléments clés du domaine. Le domaine possède désormais des vignobles dans d'autres régions viticoles, comme le Montasant et le Priorat. Après la récolte, les raisins sont immédiatement acheminés au chai où ils sont pressés rapidement pour extraire le moût, préservant ainsi au maximum sa concentration. Le moût est fermenté à basse température pendant environ trois semaines afin d'extraire et de préserver l'expression variétale. Le vin repose ensuite sur ses lies pendant deux mois supplémentaires. Trente pour cent du vin est élevé en fûts de chêne pendant plusieurs mois.

Un vin blanc puissant de Pinord

Il en résulte un vin clair aux arômes fruités intenses de banane et de pomme, rehaussés de notes de citron, de fruits secs et de noix. Typique du cépage grenache, c'est un vin blanc puissant. Bien structuré, il présente un équilibre optimal entre acidité et corps. Sa finale est longue et agréable. Délicieux avec des plats de poisson, des salades, des pizzas, ou tout simplement sur une terrasse ensoleillée en été, par exemple.

Détails du produit

Pourcentage d'alcool	12.5%
Année	2022
Contenu	0,75 L
Région	Catalogne
Land	Espagne
Établissement vinicole	Pinord
Cépage(s)	Grenache
Maturation du bois	30 % du vin vieillit pendant plusieurs mois en fût de chêne.
Température de service recommandée ?	10 - 12 °C