Les vignobles de ce vin rouge d'Ortiga sont situés dans la région de Vino de la Tierra de Castilla. Le climat y est idéal pour le cépage Tempranillo. Un ensoleillement généreux et des températures fraîches créent un équilibre parfait entre chaleur et fraîcheur. Cela permet au Tempranillo d'être cultivé en agriculture biologique. La structure robuste du sol, où la vigne est cultivée depuis des siècles, confère à la vendange la puissance que l'on retrouve dans ce vin rouge. Lorsque le Tempranillo est mûr, il est récolté le matin afin de le protéger de l'oxydation et des éraflures pendant le transport jusqu'à Ortiga. À son arrivée, il est rigoureusement inspecté afin de garantir que seules les meilleures grappes soient utilisées pour ce vin rouge.
Cela lui confère une texture onctueuse et crémeuse, avec une sensation en bouche très agréable. Mais commençons par le commencement de ce vin rouge : sa robe rouge vif aux reflets violets est alors présente. Son arôme riche évoque des notes de fruits rouges mûrs, avec des notes de chocolat et d'épices. La bouche est souple, laissant apparaître des notes délicates et onctueuses de mûre et de cerise, rehaussées d'une touche épicée. La finale, douce et rafraîchissante, complète parfaitement ce vin rouge.
