Nautilus Sauvignon Blanc

Lorsque la vivacité du Sauvignon Blanc se marie au terroir unique d'une région viticole, une magie pure se crée dans le verre. Le Domaine Nautilus maîtrise cette formule magique avec brio. Pour préserver l'essence du raisin, les raisins sont sélectionnés au moment idéal : dans le calme de la nuit ou aux premières lueurs du soleil. Pressés délicatement, ils fermentent ensuite en cuves inox avec des levures aromatiques. Chaque étape du processus est soigneusement étudiée. Le résultat ? Un vin qui exprime l'âme du vignoble, sublimé par cinq mois de contact avec les lies, qui lui confèrent profondeur et onctuosité.

Le joyau de la couronne de Marlborough : le domaine Nautilus

Avec à sa tête Yalumba, producteur australien de premier plan, Nautilus Estate n'est pas un domaine ordinaire. Ce joyau de Marlborough, en Nouvelle-Zélande, a connu sa première vendange en 1986 sous la direction inspirante du vigneron Clive Jones. Animé par la passion de capturer les saveurs et arômes authentiques de la région, Jones expérimente diverses techniques de vinification. Il en résulte des vins exceptionnels qui incarnent à la fois le caractère du terroir et la finesse de la vinification. Le climat de Marlborough, l'une des régions les plus ensoleillées et les plus sèches de Nouvelle-Zélande, joue un rôle essentiel dans ce processus. Grâce aux chaudes journées d'été et aux nuits fraîches, les raisins atteignent leur pleine expression, débordant d'arômes vifs et fruités.

Expérience de dégustation : L'essence du Nautilus Sauvignon Blanc

Chaque gorgée de Nautilus Sauvignon Blanc est une véritable aventure. Ce nectar jaune paille clair révèle immédiatement des arômes de groseille à maquereau, de tilleul et une pointe d'ortie. Dès la première gorgée, vous embarquez pour un voyage de melon juteux, de fruit de la passion exotique et d'agrumes frais, le tout agrémenté d'une subtile note épicée. Ce vin incarne parfaitement ce que peut et doit être un Sauvignon Blanc néo-zélandais. Sans oublier la reconnaissance du Wine Enthusiast : une note impressionnante de 91 points pour cette création exceptionnelle. Un incontournable pour tous les amateurs de vin !