Mure Pinot Noir Clos Saint Landelin

Le Muré Pinot Noir Clos Saint Landelin est un superbe Pinot Noir aux arômes subtils de fruits rouges, comme la fraise et la cerise, et à la pointe de vanille. Ce vin est parfait en bouche ! Un Pinot Noir qui s'accorde parfaitement avec une grande variété de plats. Prêt à boire, il offre de belles et subtiles notes de fraise, de cerise et de framboise, entrecoupées d'une légère note boisée. Ce vin a un potentiel de garde de plusieurs années, après quoi ce Pinot Noir de Muré gagnera en concentration et en maturité. Ce Pinot Noir Clos Saint Landelin de Muré peut vieillir encore au moins quinze ans.

Viticulture entièrement biologique

Ce magnifique domaine viticole a été fondé en 1650. Grâce notamment à la propriété privée du terroir du Clos Saint Landelin, il figure parmi les plus prestigieux. Le domaine est situé à Rouffach, dans le sud de l'Alsace. Le Clos Saint Landelin, monopole de la famille Muré, s'étend sur douze hectares. Il est situé sur le versant sud du Grand Cru Vorbourg. Les pentes abruptes, exposées plein sud, sont cultivées en terrasses. Le sol est argilo-calcaire avec une forte proportion de pierres. Le sous-sol est composé de grès calcaires du Bajocien et de conglomérats calcaires de l'Oligocène. Le vignoble est cultivé en agriculture biologique. Depuis une dizaine d'années, le domaine cultive ses propres vignes en agriculture entièrement biologique. Pour restaurer le vignoble à son état originel, ils expérimentent également la plantation dense. Pierres Sèches signifie « pierre sèche ». Le terroir de Rouffach se situe dans les contreforts des Vosges. Pour développer leurs vignes, les anciens ont construit des terrasses de pierres sèches, appelées Murén. Celles-ci assurent un bon drainage du sol argilo-calcaire et offrent également des conditions favorables à la vigne.

Le meilleur vin rouge d'Alsace

Nombreux sont ceux qui considèrent ce Pinot Noir Clos Saint Landelin comme le meilleur vin rouge d'Alsace. Un vin de terroir élégant et nuancé qui nécessite plusieurs années de vieillissement pour se développer pleinement. On y retrouve des traits bourguignons, mais aussi une touche de style Spätburgunder allemand. Mais c'est son caractère unique et magnifique qui domine, fruit du terroir unique du Clos Saint Landelin.