Ce Corvina Verona est un magnifique vin rouge issu d'une Italie baignée de soleil. Ses arômes fruités vous séduisent dès la première gorgée. Ce vin, magnifiquement équilibré, vous transporte dans le nord de l'Italie, plus précisément à Vérone. C'est là que Montresor a maîtrisé les techniques les plus raffinées au fil des ans et a commercialisé des vins de grande qualité.
La qualité et la tradition de Montresor
La famille d'origine française s'est installée dans la belle ville de Vérone au XVIe siècle, où elle a commencé à produire du vin. Depuis, le domaine s'étend sur 4 500 hectares de vignes, où qualité et tradition sont primordiales. Les vignobles du domaine Montresor sont nichés dans les collines vallonnées de la Vénétie. L'entreprise familiale est dirigée par Edoardo, qui partage les rênes avec son père. Il introduit régulièrement de nouveaux vins sur le marché. Ce Vérone rouge en est un bel exemple. Ce vin rouge est élaboré selon la même méthode que le Ripasso della Valpolicella. Cependant, cette mention n'est pas autorisée car les vignobles ne sont pas situés dans la région de Valpolicella.
Les raisins Corvina proviennent des vignobles des environs de Vérone. Ils sont soigneusement récoltés à maturité optimale et acheminés directement à la cave. Une sélection rigoureuse y est effectuée afin de garantir que seuls les meilleurs raisins soient utilisés pour la vinification finale. La fermentation se déroule en cuves inox à une température contrôlée de 18 °C pendant 15 jours.
Quel est le goût de Montresor Corvina Verona ?
Le Corvina Verona se pare d'une robe rouge rubis profond. Dès le premier verre, on savoure des arômes de cerises, de baies et de mûres, sublimés par des notes d'écorce de mandarine et de fleurs. C'est un vin très fruité, parfois teinté de notes terreuses. Une belle acidité et des tanins subtils et ronds se marient pour créer une finale agréable.
2023
