Luigi Baudana Barolo Serralunga

Ce Barolo est élaboré à partir de Nebbiolo issu de différents vignobles autour de Serralunga d'Alba (Baudana, Ceretta et un peu de Costabella), village réputé pour ses Barolos puissants et structurés. Les raisins sont vendangés à la main, suivis d'une longue macération et fermentation. Le vin est ensuite élevé en grands fûts de chêne de Slavonie, garantissant un développement équilibré sans que le chêne ne vienne perturber la finesse du Nebbiolo. Enfin, le vin est élevé en bouteille jusqu'à sa commercialisation, permettant ainsi à son intensité et à son élégance caractéristiques de se marier harmonieusement.

La cave Luigi Baudana

Luigi Baudana est un petit mais prestigieux producteur de Serralunga d'Alba. Depuis 2009, le domaine est géré par la famille Vajr. La particularité de ce domaine réside dans l'alliance de ses racines familiales de longue date à Serralunga et de l'approche innovante de la famille Vajr. Les vins sont purs, puissants et toujours fidèles au terroir, mettant en valeur l'expression des sols crayeux et des tannins fermes de Serralunga.

Millésime 2020 à Barolo

Le millésime 2020 du Barolo est qualifié d'excellent, signe évident de son excellent potentiel de garde. Il se caractérise par des vins aux tanins fermes et à la maturation lente. Pour ce Barolo Luigi Baudana, cela se traduit par un vin à la structure solide et au potentiel de garde exceptionnel. Les tanins lui confèrent force et charpente, permettant au vin de se développer magnifiquement au cours des prochaines années. C'est un millésime qui récompense la patience et qui est idéal pour les amateurs qui apprécient de voir leur Barolo évoluer en cave.