Les Comtes Carmenere

Ce vin rouge de Las Condes est élaboré à partir du cépage chilien Carménère. Mais ce n'est pas la seule fierté de Las Condes. Le domaine appartient à la famille Santa Carolina. Ce domaine viticole est familier de la viticulture chilienne, puisque son histoire remonte à 1875. C'est à cette époque que M. Luis Pereyra Cotapos fonda le domaine en collaboration avec le vigneron français Germain Bachelet. Un vin chilien avec une touche française, pourrait-on dire. Au fil des ans, Las Condes a également investi massivement pour devenir l'un des domaines les plus modernes d'Amérique du Sud. Tout cela, tout en préservant les traditions, confère à ses vins une beauté exceptionnelle. En 2015, Wine Enthusiast a décerné à ce domaine le titre de « Vignoble de l'année du Nouveau Monde ». Las Condes est surtout connu pour le caractère authentique de ses vins. Des vins doux à des prix abordables.

Fabriqué à partir du cépage chilien Carmenere

Les vignobles de Carménère de Las Condes sont situés dans la région viticole de la Vallée Centrale. Un paysage idéal, caractérisé par des étés chauds, des vents rafraîchissants venus des Andes et des nuits relativement fraîches. Ce climat idéal permet une récolte parfaite du Carménère. Vendangés de nuit à maturité optimale, les raisins sont ensuite triés sur des tables de tri à Las Condes. Seuls les meilleurs raisins élèvent ce vin rouge, dont les peaux fermentent jusqu'à dix jours, développant ainsi sa couleur et son arôme uniques.

Le parfum et le goût de Las Condes Carmenere

Dès l'ouverture, on perçoit immédiatement un puissant arôme de fruits rouges et noirs frais, entrecoupé d'épices subtiles. Dans le verre, il brille d'un magnifique rouge rubis aux reflets violacés. On agite brièvement le verre et on le porte au nez. Et là, le plaisir commence : un arôme sensuel de cerises fraîches, de mûres et de fraises, sublimé par diverses épices. Ce délicat arôme se prolonge en bouche, laissant une sensation veloutée. Il offre une belle profondeur, avec une généreuse note de fruits mûrs, dominée par les cerises. La finale, plus douce que douce, laisse un agréable arrière-goût.