Henri Bourgeois Sancerre d'Antan
- 0,75 L | 13.0 %
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Henri Bourgeois Sancerre d'Antan
Goût & Vieillissement
Léger
Puissant
Souple
Tannique
Sec
Doux
Moelleux
Acidité
Complexité
Complexe et profondeFenêtre de Dégustation
Phase de garde
Jusqu'en 2026
Prêt à boire
2026 - 2040
Déclin
Après 2040
Arômes
Accords Mets & Vins
Rapport du Millésime
2023 fut une excellente année pour Sancerre, caractérisée par un été chaud et sec qui a assuré la maturité des raisins. Malgré quelques défis, les producteurs ont réussi à créer des vins dotés d'une bonne concentration et d'une fraîcheur préservée.
La Cuvée d'Antan, l'un des vins phares d'Henri Bourgeois, est issue des plus hautes coteaux à silex du domaine, sur le village de Saint-Satur. Le vignoble a été planté en 1936, sur un sol majoritairement caillouteux.
Les débuts du domaine Henri Bourgeois
Les vignobles du célèbre domaine Bourgeois sont situés dans la région de Sancerre. Ce magnifique domaine de Chavignol est l'un des plus importants domaines viticoles de la région. Fondé par Henri Bourgeois, ses enfants et petits-enfants ont poursuivi son développement. Aujourd'hui, la dixième génération de la famille Bourgeois est à sa tête. À partir de raisins provenant en partie de leurs propres vignes (70 hectares) et en partie d'achats, la famille Bourgeois produit des Sancerres exemplaires et classiques. Elle élabore également des vins à partir de raisins cultivés hors de Sancerre. La famille est également présente à Pouilly-Fumé, Menetou-Salon, Quincy et les Coteaux du Giennois, entre autres. Ce sont de véritables vins de terroir. Les raisins sont récoltés parcelle par parcelle, fermentés et élevés séparément. Ainsi, l'origine de chaque vin est clairement visible. Les rendements sont maintenus à un niveau bas, jusqu'à 50 hectolitres par hectare, voire moins si possible. Le sol argilo-calcaire sur lequel sont cultivés ces sauvignons blancs produit un vin à l'élégance, à la fraîcheur et au fruité savoureux. Après la récolte, les raisins sont soigneusement sélectionnés et pressés. Ils sont ensuite élevés plusieurs mois en cuve inox sur lies fines. Cela confère au vin un caractère riche et juteux.Un Sancerre d'Antan classique
Le Sancerre d'Antan est élaboré de manière classique, fermenté et élevé en barriques usagées. Son caractère classique et son acidité exceptionnelle en font un Sancerre de garde. Ce vin présente un nez de citron vert, de verveine et de silex. La bouche est très équilibrée, avec des notes fraîches de pamplemousse, d'amande douce et d'aubépine, ainsi qu'un léger boisé qui apporte une touche de noix de coco. Sa minéralité lui confère une longueur considérable. Concentré, ample et tout en finesse, ce vin mérite d'être vieilli pour révéler toute sa complexité.Détails du produit
| Disponibilité | Il ne reste que 4 en stock ! |
|---|---|
| Pourcentage d'alcool | 13.0% |
| Année | 2023 |
| Contenu | 0,75 L |
| Région | Loire |
| Sous-région | Centre-Loire |
| Appellation | Sancerre |
| Établissement vinicole | Henri Bourgeois |
| Cépage(s) | Sauvignon Blanc |
| Maturation du bois | Fermentation et élevage en barriques usagées. |
| Température de service recommandée ? | 10 - 12 °C |
| Stockage chez perfect wine | Climatisé à 18°c |
