Blanc

Gritsch Grüner Veltliner Federspiel Kirchpoint

0,75 L | 12.5 %

16 , 9 5

Grüner Veltliner

Gritsch

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Gritsch Grüner Veltliner Federspiel Kirchpoint

Goût & Vieillissement

Léger

Puissant

Souple

Tannique

Sec

Doux

Moelleux

Acidité

Complexité

Belle stratification

Fenêtre de Dégustation

Phase de garde Jusqu'en 2023

Prêt à boire 2023 - 2027

Déclin Après 2027

Arômes

Poire Pomme jaune Fruits frais Poivre blanc Herbes

Accords Mets & Vins

Plats asiatiques épicés Crustacés

Le domaine Gritsch est considéré comme l'un des plus prestigieux de la région viticole de la Wachau. Avec ce Gritsch Gruner Veltliner Federspiel Kirchpoint, il confirme une fois de plus sa position de leader dans le paysage viticole autrichien.

Les vins autrichiens de Gritsch

Nous devenons secrètement fans des vins autrichiens. La profondeur et l'élégance qu'ils dégagent aujourd'hui sont presque divines. Le Gruner Veltliner, en particulier, reçoit enfin l'attention qu'il mérite. Longtemps synonyme de vins fades et ternes, ce cépage a acquis, grâce aux efforts de domaines comme Gritsch, la complexité et l'intensité nécessaires. Le domaine Gritsch n'est pas un domaine ordinaire. Son histoire remonte au XIIIe siècle, époque à laquelle les moines locaux s'approvisionnaient en raisins. À la fin du XVIIIe siècle, en 1799, la famille Gritsch prit le relais et devint propriétaire du domaine. Elle gère toujours l'exploitation quotidienne. Franz-Josef représente la septième génération et perpétue la même vision que ses ancêtres : viser la meilleure qualité de la Wachau.

Impressions de Gritsch Gruner Veltliner Federspiel Kirchpoint

Le Gruner Veltliner pousse sur les vignobles les plus impressionnants de la Wachau. Il s'épanouit pleinement sur les rives du majestueux Danube. Fait remarquable, les raisins du Gritsch Gruner Veltliner Federspiel Kirchpoint sont vendangés chaque année le 1er octobre. Cela peut paraître tard, mais c'est précisément à ce moment-là que les raisins atteignent leur plénitude et leur jutosité. La fermentation se déroule en cuves inox, mais le jus mûrit ensuite quelque temps sur ses lies, ce qui confère au vin la profondeur nécessaire. Le Gritsch Gruner Veltliner Federspiel Kirchpoint est d'une profondeur absolue. On y retrouve une abondance de fruits frais, notamment de poire ferme et de pomme jaune. Mais ce sont les épices qui ressortent véritablement. La pointe de poivre blanc fait du Gritsch Gruner Veltliner Federspiel Kirchpoint un délicieux accompagnement pour les plats asiatiques épicés.

Détails du produit

Pourcentage d'alcool	12.5%
Année	2023
Contenu	0,75 L
Région	Basse-Autriche
Sous-région	Wagram
Appellation	Spitz
Land	Autriche
Établissement vinicole	Gritsch
Cépage(s)	Grüner Veltliner
Température de service recommandée ?	8° - 10°C