Galante Romagne Sangiovese Appassimento

L'Émilie-Romagne. Une région d'une grande beauté. Mondialement réputée pour son excellente gastronomie. Elle abrite également des villes culturelles comme Parme, Bologne, Modène et le petit État de Saint-Marin. L'Émilie-Romagne possède aussi une remarquable culture viticole. Certes, elle n'est pas aussi développée que dans des régions voisines comme la Toscane et la Vénétie, mais elle n'en est pas moins importante. Et les Émilie-Romagnes excellent dans ce domaine ! Ce Galante Romagna Sangiovese Appassimento en est la preuve vivante !

Un vin rouge élaboré selon la technique de l'Appassimento

L'histoire commence dans les vignobles près de Galante, nichés au cœur du paysage vallonné d'Émilie-Romagne, d'une beauté exceptionnelle. Le cépage autochtone Sangiovese est à l'origine de ce vin rouge. Or, un procédé unique se produit avec ces magnifiques grappes charnues. Après la récolte, elles sont placées dans de petites caisses et laissées à sécher pendant sept semaines supplémentaires. Cette technique, appelée appassimento, permet aux raisins de sécher et de produire moins de jus. Cependant, le jus restant est d'une qualité phénoménale, conférant au Galante Romagna Sangiovese Appassimento son caractère incroyablement concentré.

Pourquoi acheter du vin Galante Romagna Sangiovese Appassimento ?

Après avoir admiré le savoir-faire exceptionnel déployé dans les impressionnantes caves, vous pourrez enfin savourer le rapport qualité-prix exceptionnel du Galante Romagna Sangiovese Appassimento. Son arôme à lui seul vous séduira. Une subtile note de café s'y révèle clairement. En bouche, il est sensuel et chaleureux, tout en apportant une fraîcheur bienvenue grâce aux cerises rouges. Le Galante Romagna Sangiovese Appassimento offre ainsi un équilibre parfait. La finale se caractérise par des arômes de prunes juteuses et de chocolat intense. Nous sommes certains qu'il deviendra votre nouveau vin préféré !