Flying Solo Grenache Syrah Rouge
- 0,75 L | 13.5 %
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Flying Solo Grenache Syrah Rouge
Goût & Vieillissement
Léger
Puissant
Souple
Tannique
Sec
Doux
Moelleux
Acidité
Fenêtre de Dégustation
Phase de garde
Jusqu'en 2026
Prêt à boire
2026 - 2028
Déclin
Après 2028
Arômes
Accords Mets & Vins
Rapport du Millésime
Le millésime 2023 en Languedoc a été jugé excellent avec une note de 94 points. Cela indique un millésime d'une qualité exceptionnellement élevée où les raisins ont atteint une maturité optimale.
Le cépage Grenache est au cœur du domaine Gayda, et cela s'applique également à la version rouge. Pour une touche d'exaltation, le Grenache est complété par de la Syrah. Il en résulte un vin beaucoup plus ample, aux arômes et aux saveurs de fruits rouges abondants.
La haute qualité du domaine viticole Gayda
Le domaine Gayda est situé au pied des Pyrénées, dans le Languedoc. En 2004, les propriétaires Tim Ford et Anthony Record ont décidé de s'associer au vigneron Vincent Chansault. Et ce choix s'est avéré judicieux. Le domaine est doté d'équipements ultramodernes associés à des méthodes de vinification traditionnelles. La passion pour les cépages traditionnels prédomine. Ils sont cultivés de manière aussi naturelle que possible dans les nombreux vignobles. Tous les vignobles sont cultivés en agriculture biologique et les rendements sont maîtrisés. Depuis leurs débuts, ils ont reçu de nombreuses récompenses pour la qualité de leurs vins. Les bouteilles Gayda impressionnent par leur design élégant et soigné. La série Flying Solo rend hommage aux pilotes de l'aéropostale française qui, à partir de 1918, volèrent en solo de Toulouse à l'Espagne. Gayda est convaincu qu'eux aussi volent en solo dans leur approche de la vinification. Et d'une certaine manière, c'est le cas. On ne s'attendrait pas forcément à un assemblage de cépages du Rhône, de grenache et de syrah, provenant du Languedoc.Quel est le goût du Flying Solo Grenache Syrah Rouge ?
L'assemblage final est composé de 60 % de grenache et de 40 % de syrah. Les raisins sont entièrement vendangés à la main. Le grenache est vinifié traditionnellement. La syrah est brièvement fermentée sur les peaux à basse température, ce qui lui confère un assemblage final légèrement plus fruité. Après fermentation, le vin est élevé six mois sur lies en cuves inox. Son fruité est agréable et rafraîchissant. Ses arômes révèlent une généreuse palette de fruits noirs, tels que la cerise noire et la mûre. Les légères notes épicées de la syrah apportent une touche de vivacité à l'assemblage. Les tanins mûrs, quant à eux, créent une finale douce et mûre. La finale est ronde et séduisante. Un vin à savourer pleinement !Détails du produit
| Disponibilité | Il ne reste que 6 en stock ! |
|---|---|
| Pourcentage d'alcool | 13.5% |
| Année | 2024 |
| Contenu | 0,75 L |
| Région | Languedoc-Roussillon |
| Établissement vinicole | Domaine Gayda |
| Cépage(s) | Grenache Noir, Syrah |
| Température de service recommandée ? | 16° - 18°C |
| Stockage chez perfect wine | Climatisé à 18°c |
