Goût & Vieillissement
Léger
Puissant
Souple
Tannique
Sec
Doux
Moelleux
Acidité
Complexité
Complexe et profondeFenêtre de Dégustation
Phase de garde
Jusqu'en 2024
Prêt à boire
2024 - 2035
Déclin
Après 2035
Arômes
Accords Mets & Vins
Rapport du Millésime
2019 a été un excellent millésime pour l'Aglianico en Campanie. Les conditions étaient favorables, ce qui a donné des vins avec une bonne structure, des fruits mûrs et un excellent potentiel de garde.
Le joyau du domaine Donnachiara. Considéré par les connaisseurs comme l'un des meilleurs vins du sud de l'Italie, il est complexe et incroyablement savoureux. Vinologues, sommeliers et journalistes œnologiques s'arrachent les superlatifs. Un vin qui mérite sa place sur la plus haute marche du podium.
L'un des meilleurs vins d'Italie
Le domaine Donnachiara nous a encore une fois surpris. Quel vin délicieux ! Nous n'en attendions pas moins de la part du domaine Donnachiara, qui s'est forgé une réputation exceptionnelle en relativement peu de temps. La vigne y est cultivée depuis cinq générations. Et les femmes ont toujours joué un rôle clé dans la vinification. Il n'est pas étonnant que la fondatrice de Donnachiara soit une femme. Une femme avec une vision claire : produire les meilleurs vins de Campanie. Et c'est assez délicat. La Campanie ne jouit pas de la même popularité que d'autres régions viticoles italiennes réputées, comme la Vénétie, le Piémont ou la Toscane. Cependant, la région possède plusieurs vins DOCG, dont le Taurasi. Le Taurasi est le vin haut de gamme issu du cépage Aglianico. De par sa complexité et son raffinement, il est également surnommé par les connaisseurs le Barolo du Sud.Impressions de Donnachiara Taurasi
Depuis des années, le Donnachiara Taurasi est considéré comme l'un des meilleurs vins du sud de l'Italie. Nous sommes donc très fiers d'avoir acquis plusieurs bouteilles de ce vin exclusif. Il est d'autant plus exclusif que son élaboration est à la fois coûteuse et longue. Les raisins d'Aglianico sont tous vendangés à la main. Après pressurage et fermentation, le vin bénéficie d'un élevage remarquable, d'abord en fûts de chêne, puis pendant au moins douze mois supplémentaires en bouteille. Ce n'est qu'ensuite que les bouteilles de Donnachiara Taurasi quittent la cave. Vos sens seront en éveil en dégustant ce Donnachiara Taurasi. Plusieurs arômes raffinés se dévoilent : mûres fraîches et cerises légèrement acidulées. Mais attendez, reprenez ! J'ai des notes de cuir et de tabac, mais aussi une touche de mûre douce. Une touche de chêne vous fera sourire. Donnachiara Taurasi est un vin complexe que vous pourrez savourer encore et encore.Détails du produit
| Pourcentage d'alcool | 13.5% |
|---|---|
| Année | 2019 |
| Contenu | 0,75 L |
| Région | Campanie |
| Sous-région | Irpinia |
| Établissement vinicole | Donnachiara |
| Cépage(s) | Aglianico |
| Maturation du bois | Vieilli en barriques de chêne, suivi d'un vieillissement en bouteille d'au moins 12 mois. |
| Température de service recommandée ? | 16° - 18°C |
