Ce vin, issu du domaine familial Fayet, près du village de Moussan, est une expression magistrale du cépage Viognier et de sa maturité optimale. La situation unique du domaine, alliée à un climat idéal, contribue à sa fraîcheur. Il en résulte un vin enchanteur aux arômes magnifiques et à la profondeur idéale.
Vins de qualité du Domaine de Vedilhan
Le Domaine de Vedilhan Serica Viognier est une magnifique création du vigneron Boutinot. Fondé en 1980, ce domaine s'est forgé une solide réputation de producteur et d'importateur de vins de qualité. Avec plusieurs sites de production en France, en Afrique du Sud, au Chili et en Australie, Boutinot exerce une influence mondiale sur le marché du vin. Sa vision et sa mission sont axées sur la production de vins de grande qualité, qui mettent en valeur les caractéristiques uniques de chaque région et de chaque cépage. La collaboration avec le Domaine de Vedilhan a donné naissance à des vins comme ce Serica Viognier.
Le vignoble bénéficie d'un sol riche en calcaire, sable et schiste marin, permettant aux raisins de développer un caractère unique. Les raisins sont récoltés à pleine maturité. Après la récolte, ils sont immédiatement acheminés au chai où une vinification soignée est effectuée. Enfin, le vin est élevé six mois en fûts de chêne français et en cuves inox.
Quel est le goût du Domaine de Vedilhan Serica Viognier ?
Le Serica Viognier du Domaine de Vedilhan est un vin luxueux et soyeux qui captive les sens. Ses arômes sont séduisants, avec des notes d'orange confite, de fruits à noyau juteux et de subtiles notes tropicales qui vous transportent instantanément dans un paradis exotique. Sa texture riche est sublimée par une légère note beurrée, fruit de l'élevage sur lies. Cette combinaison crée une bouche délicieuse et une expérience gustative complexe. Le Serica Viognier accompagne parfaitement les plats vietnamiens, où ses saveurs vibrantes s'harmonisent avec les saveurs épicées et aromatiques de la cuisine asiatique.
2023
