Coto Real Reserva Rioja
- 0,75 L | 14.0 %
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Coto Real Reserva Rioja
Goût & Vieillissement
Léger
Puissant
Souple
Tannique
Sec
Doux
Moelleux
Acidité
Complexité
Complexe et profondeFenêtre de Dégustation
Phase de garde
Jusqu'en 2024
Prêt à boire
2024 - 2034
Déclin
Après 2034
Arômes
Accords Mets & Vins
Rapport du Millésime
2020 a été une très bonne année de récolte pour la Rioja, caractérisée par des conditions météorologiques favorables qui ont permis d'obtenir des raisins mûrs tout en préservant leur fraîcheur. Les vins de cette année sont généralement équilibrés, expressifs et possèdent un bon potentiel de garde.
Coto Real Reserva est un vin rouge de la DO Rioja produit par El Coto de la Rioja.
Ce vin est produit principalement à partir de Tempranillo, avec de faibles pourcentages de Mazuelo et de Grenache noir. Les raisins proviennent de vieilles vignes à fort potentiel qualitatif de la Rioja Alta.
Vins de la Rioja de pure classe
El Coto a été fondé en 1970 dans la région de la Rioja par un groupe de vignerons avec un seul objectif : produire le meilleur vin de Rioja à un prix élevé. C'est dans cet esprit qu'ils ont entamé cette collaboration, qui s'est avérée être un succès. Les vins ont été acclamés et ont remporté de nombreux prix internationaux, une performance inévitable compte tenu des magnifiques vignobles de la coopérative. Depuis, Coto est devenu un domaine viticole important et important, possédant aujourd'hui plus de 700 hectares de vignes. De nombreux autres vignerons ont rejoint le groupe ces dernières années. En bref, des vins de Rioja d'une grande classe.20 mois de vieillissement pour Coto Real Reserva Rioja
Les raisins sont récoltés et placés en caisses de 350 kg. Ils sont stockés jusqu'à leur arrivée au chai, où ils sont ensuite triés sur table. La macération et la fermentation alcoolique se déroulent en petites cuves inox de 100 hl, avec des remontages quotidiens et une longue macération. La fermentation malolactique se déroule en barriques. Différents types de barriques d'origine spécifique ont été sélectionnés, notamment des fûts toastés et des fûts de cuivre, ce qui contribue indéniablement à la complexité du vin. L'élevage se déroule en barriques pendant 20 mois. Aucune filtration n'est effectuée, et le vin est ensuite affiné en bouteille pendant deux ans avant sa commercialisation. Le vin présente une robe cerise profonde au nez, avec des notes de prune, de figue et de confiture. En bouche, il est exceptionnellement délicat et complexe, avec des arômes de groseilles rouges et noires, d'épices et de chocolat noir. Des notes de tabac, de café, de truffe et de vanille complètent cette explosion de saveurs. Bien équilibré, il présente une structure puissante et des tanins onctueux. La finale révèle des notes de poivre, de noix et de viande rôtie.Détails du produit
| Disponibilité | Il ne reste que 4 en stock ! |
|---|---|
| Pourcentage d'alcool | 14.0% |
| Année | 2020 |
| Contenu | 0,75 L |
| Région | Rioja |
| Land | Espagne |
| Établissement vinicole | Le Coto |
| Cépage(s) | Tempranillo |
| Maturation du bois | 20 mois en différents fûts de chêne. |
| Température de service recommandée ? | 16 à 18 °C |
| Stockage chez perfect wine | Climatisé à 18°c |
